Arquivo da tag: Pão Italiano

Bruschetta de Parma e Brie

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Ingredientes:

  • 1 pão italiano tipo baguete
  • 1 dente de alho
  • Azeite
  • 100 g presunto de Parma fatiado
  • 100 g de queijo brie

Modo de Preparar:

  • Corte o pão em fatias, disponha-as em uma fôrma e coloque no forno para torrar levemente, o suficiente para ficar crocante, não o bastante para virar torrada.
  • Reserve.
  • Pegue as torradas, regue com um fio de azeite e esfregue um dente de alho em um lado de cada fatia.
  • Distribua as coberturas sobre as fatias e leve ao forno em fogo alto por 15 minutos (ou até que o queijo esteja derretido).

Fonte: https://www.clubedosvinhos.com.br

Pão Italiano com Queijo, Bresaola e Aspargos

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Pão Italiano com Queijo, Bresaola e AspargosIngredientes:

  • 2 fatias de pão italiano
  • 27 g de cream cheese
  • 63 g de bresaola
  • 30 g de aspargos (seis unidades)
  • 5 g de manteiga
  • 3 g de molho para salada

Modo de Preparar:

  • Aqueça o pão e retire as bordas.
  • Passe cream cheese nas duas fatias.
  • Acrescente a bresaola de forma que ela cubra o pão por completo, mas sem ultrapassar as bordas.
  • Refogue os aspargos na manteiga.
  • Adicione os aspargos, arrumando-os um ao lado do outro.
  • Regue com o molho de salada.
  • Corte o pão em dois pedaços e decore com salsa crespa.
  • Sirva com porção de batata palito (60 g).

Fonte: Chef Salvatore Loi – http://receitas.folha.com.br (foto: Folha)

Bruschetta de Abobrinha 02

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Bruschetta de AbobrinhaIngredientes:

  • 2 dentes de alho picados
  • 5 colheres (sopa) de azeite
  • 1 abobrinha ralada
  • 1 colher (sopa) de alcaparras
  • 1 colher (sopa) de manjericão picado
  • Sal a gosto
  • 100 g de queijo de minas ralado
  • 1 pão italiano (filão)

Modo de Preparar:

  • Numa panela, refogue os dentes de alho no azeite.
  • Junte a abobrinha ralada e deixe secar um pouco.
  • Adicione a alcaparra e o manjericão.
  • Tempere com sal e junte o queijo.
  • Retire do fogo.
  • Coloque a mistura sobre as fatias de pão e leve ao forno por 15 minutos antes de servir.

Fonte: Site Revista Máxima – http://mdemulher.abril.com.br (foto: Codo Meletti)

Bruschetta com Salmão e Cream Cheese Temperado

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Bruschetta com Salmão e Cream Cheese TemperadoIngredientes:

  • 4 fatias médias de pão italiano
  • 4 colheres (sopa) de cream cheese light
  • 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 1 colher (chá) de páprica doce
  • 1 colher (sopa) de endro fresco picado
  • 4 fatias finas de salmão defumado
  • Raminhos de endro fresco a gosto para decorar

Modo de Preparar:

  • Coloque as fatias de pão numa grelha e deixe por 5 minutos ou até ficarem levemente tostadas.
  • Se preferir, espete um garfo na fatia de pão e grelhe-a diretamente no queimador do fogão. Reserve.
  • Disponha em uma tigela o cream cheese, o azeite, a páprica e o endro picado.
  • Misture vigorosamente com uma colher por 2 minutos ou até obter um creme.
  • Espalhe o creme sobre o pão e arrume as fatias de salmão enroladas.
  • Decore com o endro e sirva em seguida.

Fonte: Site Revista Máxima – http://mdemulher.abril.com.br (foto: Codo Meletti)

Bruschetta 07

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Bruschetta 07Ingredientes:

  • Fatias de pão italiano com 2 cm de espessura
  • Alho amassado com sal a gosto
  • Azeite
  • Tomates picados
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • Folhas de manjericão
  • Queijo parmesão ralado

Modo de Preparar:

  • Coloque as fatias de pão lado a lado em uma assadeira.
  • Leve ao forno preaquecido por cerca de 5 minutos e retire.
  • Coloque um fio de azeite em cada fatia e espalhe delicadamente o alho amassado por cima.
  • Em seguida, disponha os tomates cortadinhos, o queijo parmesão e as folhas de manjericão sobre o pão.
  • Volte ao forno por mais 5 minutos.
  • Sirva quente.

Fonte: Site Revista TITITI – http://mdemulher.abril.com.br (foto: Egberto Nogueira)