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Wrap de Frango com Manga

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Wrap de Frango com MangaIngredientes:

  • 1 peito de frango grelhado em pedacinhos
  • 1 pimentão verde em cubinhos
  • 160 g de manga em cubinhos
  • 2 pães-folha
  • 1 colher (sopa) de azeite
  • 1 colher (chá) de vinagre de vinho tinto
  • ½ colher (chá) de mostarda de Dijon
  • 1 pitada de pimenta seca
  • 1 pitada de açúcar

Modo de Preparar:

  • Para fazer o molho, bata o azeite, o vinagre, a mostarda, a pimenta e o açúcar.
  • Misture o frango, o pimentão e a manga, regue com o molho e misture bem.
  • Coloque os pães numa tábua e espalhe metade do recheio no centro de cada um.
  • Dobre a extremidade sobre o recheio, enrole cada wrap e sirva.

Fonte: http://receitas.folha.com.br

Wrap de Frango 03

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Ingredientes:

  • 500 g de peito de frango
  • 2 sachês de tempero pronto sabor frango
  • 3 colheres (sopa) de azeite
  • ½ cebola média processada
  • Sal, pimenta-do-reino
  • 1 ½ xícara (chá) de requeijão
  • ½ xícara (chá) de azeitona preta processada
  • 2 folhas de pão folha
  • Folhas de alface
  • 2 tomates sem semente cortados em cubos

Modo de Preparar:

  • Em uma panela de pressão coloque o peito de frango os sachês de tempero de frango e cubra com água, deixe cozinhar, assim que pegar pressão marque 10 minutos.
  • Retire da panela, deixe esfriar e desfie bem.
  • Em uma panela coloque o azeite e refogue a cebola, o frango já desfiado, sal e pimenta do reino.
  • Deixe esfriar e reserve.
  • Em um recipiente misture o requeijão com azeitona processada. Reserve.
  • Abra o pão folha e passe o requeijão com azeitona, espalhe o frango refogado, as folhas de alface e o tomate em cubos, enrole apertando bem e corte em três porções.

Fonte: http://www.vivercasaegourmet.com.br

Wrap com Molho Pesto

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Wrap com Molho PestoIngredientes:

  • 1 pão folha (folha grande)
  • 3 fatias de mussarela
  • 3 fatias de chester
  • 1 tomate picado tipo vinagrete
  • 4 folhas de alface picadinhas
  • Sal, limão e azeite,
  • Molho pesto
  • 2 colheres [sopa] de cream cheese

Modo de Preparar:

  • Abra o pão folha e na metade passe o cream cheese.
  • Misture a mussarela, o chester e o tomate e tempere como uma saladinha, com sal, limão e azeite.
  • Coloque sobre o cream cheese.
  • Espalhe um pouco de molho pesto por cima, a gosto e o quanto baste.
  • Depois jogue a alface picadinha e enrole o wrap com cuidado.
  • Corte ao meio e sirva.

Fonte: http://cozinhatravessa.com.br

Wrap de Ricota

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Wrap de RicotaIngredientes:

  • 2 pães tipo folha árabe (ou para wrap)
  • 2 xícaras (chá) de ricota
  • 3 colheres (chá) de hortelã picadinha
  • 2 colheres (sopa) de uva-passa branca sem sementes
  • 2 colheres (sopa) de nozes picadas
  • 1 colher (sopa) de azeite extravirgem
  • 6 tomates secos picadinhos
  • 1 cenoura grande ralada
  • ½ maço pequeno de rúcula

Modo de Preparar:

  • Em uma tigela, amasse a ricota.
  • Junte a hortelã, o azeite, as uvas-passas e as nozes.
  • Misture bem até formar uma pasta. Reserve.
  • Abra os pães em uma superfície lisa.
  • Na metade de cada um deles, espalhe uma camada da pasta de ricota.
  • Distribua a cenoura, o tomate seco e as folhas de rúcula.
  • Enrole os wraps como rocambole, apertando bem.
  • Corte-os ao meio e sirva em seguida.

Fonte: http://dietaja.uol.com.br

Wrap Marguerita

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Wrap MargueritaIngredientes:

  • 1 pão-folha (60 g)
  • 1 tomate assado cortado ao meio (60 g)
  • 90 g de mussarela de búfala
  • 8 folhas de manjericão fresco
  • 90 g de mussarela ralada
  • 1 colher (sopa) de azeite

Modo de Preparar:

Tomate assado:

  • Corte um tomate ao meio, retire suas sementes e tempere com sal, azeite e orégano a gosto e leve ao forno por 20 minutos em temperatura média.

Montagem:

  • Em uma superfície limpa, abra o pão-folha.
  • Arrume os ingredientes dando uma forma retangular, concentrando-os na parte do pão mais próxima ao seu corpo.
  • Feche o pão, sempre bem apertado, como um envelope: enrole uma vez, partindo de baixo.
  • Dobre a aba direita, depois a esquerda, e termine de enrolar, formando um pacotinho comprido.
  • Preaqueça o forno a 180ºC, coloque o wrap e deixe de 5 a 10 minutos.
  • Ele estará pronto quando ficar ligeiramente dourado na superfície e a massa estiver crocante.
  • Retire do forno e faça um corte diagonal no meio do wrap.
  • Sirva em seguida.

Fonte: Chef Carole Crema – http://receitas.folha.com.br