Sanduichinho

Publicado em 19/08/2015 por Jeronimo

Ingredientes:

Modo de Preparar:

Em um refratário retangular ou quadrado, forme uma camada de pão, passe metade da mistura (maionese, requeijão e leite) e cubra com o presunto.
Forme outra camada igual e cubra a última camada com queijo.
Leve ao forno micro-ondas por 3 minutos na potência alta.
Sirva a seguir.

Pudim de Bacalhau 05

Publicado em 17/08/2015 por Jeronimo

Ingredientes:

Modo de Preparar:

Descongele as postas tradicionais de bacalhau dessalgado ultracongelado.
Coloque em uma panela, junte até ficarem bem cobertas, leve ao fogo, ferva, desligue o fogo e esfrie dentro da água.
Depois de frias, escorra, reserve o caldo, tire a pele e as espinhas, e divida em lascas.
Ligue o forno a 180°C e unte uma fôrma retangular com margarina.
Descasque a cebola e os alhos, pique tudo, coloque em uma panela, junte o azeite, leve ao fogo e cozinhe até a cebola ficar macia.
Adicione o bacalhau em lascas, mexa bem, junte o camarão descascado, misture e cozinhe em fogo brando durante 5 minutos.
Retire do fogo e coloque em uma tigela.
Passe as fatias de pão na água do bacalhau, retire, esprema bem e coloque na tigela.
Adicione a salsa picada, os ovos cozidos picados e as azeitonas, e misture.
Bata depois os ovos, tempere com sal e pimenta, junte na tigela e misture bem.
Coloque na fôrma, leve ao forno durante 30 minutos, retire, deixe esfriar um pouco.
Desenforme e sirva o pudim de bacalhau a gosto.

Publicado em 13/08/2015 por Jeronimo

Ingredientes:

Modo de Preparar:

Deixe as fatias do pão de fôrma como torradas.
Frite os hambúrgueres e as batatas e reserve.
Frite os ovos.
Se preferir corte duas fatias do bacon e prepare junto com os ovos.
A terceira fatia do bacon será cortada em pedaços pequenos, fritos e colocados por cima das batatas quando estiverem prontas.
Em um prato grande, arrume as fatias dos pães e passe nelas um pouco de maionese.
Coloque os hambúrgueres, o presunto e o queijo.
Terminando com os ovos e os bacon fritos.
Arrume ao lado as batatas com os pedaços fritos de bacon.
Finalize com a alface fatiada, os tomates e a cebola (se preferir frite as cebolas onde foram fritos o bacon, o paladar dela aumenta).
Coloque o catchup e mostarda conforme gosto.

Publicado em 09/08/2015 por Jeronimo

Ingredientes:

Modo de Preparar:

Pegue o pão de fôrma e coloque a manteiga.
Coloque o molho de tomate, 2 fatias de queijo em cada pão, 1 fatia de presunto ou mortadela em cada pão, as azeitonas fatiadas, o orégano e o sal.
Sirva.

Publicado em 26/07/2015 por Jeronimo

Ingredientes:

Modo de Preparar:

O bacalhau deve está sem sal, sem pele, sem espinhas e desfiado.
Derreter a margarina, adicionar a farinha de trigo e retirar do fogo.
Acrescentar metade do leite e mexer bem.
Voltar ao fogo para engrossar.
Temperar com sal e noz-moscada e reservar.
Levar outra panela ao fogo com o azeite, alho e cebola.
Quando estiverem fritos juntar o bacalhau e após 10 minutos retirar do fogo.
Acrescentar a salsinha, a pimenta-branca e misturar bem, reservar.
Untar um refratário retangular grande, acomodar no fundo as fatias do pão e regar com o restante do leite.
A seguir, espalhar metade da maionese, distribuir o bacalhau por cima e cobrir com metade do molho branco.
Colocar mais uma camada de pão, regar com o leite e espalhar o restante da maionese.
Cobrir com o restante do molho branco, polvilhar o queijo ralado e levar ao forno moderado para gratinar.