Panqueca Sem Glúten com Shiitake

Panqueca Sem Glúten com Shiitake

Panqueca Sem Glúten com ShiitakeIngredientes:

  • 8 ovos
  • 2 colheres (sopa) de cheiro-verde
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • Azeite para untar
  • Queijo parmesão light e cebolinha picada para polvilhar

Recheio:

  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 2 dentes de alho picados
  • 250 g de shiitake fresco, limpo e em tiras
  • 2 colheres (sopa) de molho de soja (shoyu) light
  • Sal a gosto

Molho:

  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 2 dentes de alho picados
  • ½ cebola picada
  • 4 tomates batidos no liquidificador
  • ½ xícara (chá) de água
  • Sal a gosto

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Panqueca de Creme de Espinafre

Panqueca de Creme de Espinafre

Ingredientes:

Massa:

  • 3 ovos
  • 1 xícara (chá) de leite
  • ½ xícara (chá) de água morna
  • ½ xícara (chá) de manteiga amolecida
  • 1 xícara (chá) de amido de milho
  • 2 xícaras (chá) de farinha
  • Sal a gosto

Recheio:

  • 1 maço de espinafres
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 1 colher (sopa) de farinha
  • 10 colheres (sopa) de leite
  • 1 lata de creme de leite
  • Sal e pimenta a gosto

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Panqueca de Espinafre Gratinada

Panqueca de Espinafre Gratinada

Ingredientes:

  • 1 xícara (chá) de farinha
  • 1 ½ xícara (chá) de leite
  • 2 ovos
  • 2 xícaras (chá) de espinafre picado
  • 150 g de mussarela fatiada
  • 150 g de presunto fatiado
  • 1 xícara (chá) de molho de tomate
  • Queijo ralado a gosto
  • Sal e pimenta a gosto

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Panqueca de Espinafre com Presunto e Queijo

Panqueca de Espinafre com Presunto e Queijo

Ingredientes:

  • 1 xícara (chá) de farinha
  • 1 ½ xícara (chá) de leite
  • 2 ovos
  • 2 xícaras (chá) de espinafre picado
  • 150 g de mussarela fatiada
  • 150 g de presunto fatiado
  • 1 xícara (chá) de molho de tomate
  • Queijo ralado a gosto
  • Sal e pimenta a gosto

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Panqueca de Aveia Light com Brócolis

Panqueca de Aveia Light com Brócolis e Cogumelos

Ingredientes:

Massa:

  • 1 xícara (chá) de aveia em flocos;
  • 1 ovo;
  • 1 xícara (chá) de leite;
  • 1 pitada de sal.
  • Recheio:
  • 100 g queijo minas light;
  • 100 g de brócolis cozido;
  • Cogumelos em conserva;
  • Sal a gosto;
  • Pimenta a gosto.

Molho:

  • 4 tomates maduros;
  • ½ colher (sopa) de cebola picada;
  • 2 colheres (chá) de orégano;
  • 4 colheres (chá) de azeite;
  • Sal a gosto;
  • Pimenta-do-reino a gosto.

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