Fritada de Camarão 01
Ingredientes:
- 1 kg de camarões limpos e sem casca;
- Sal, pimenta, cheiro-verde, limão, cebola;
- 1 lata de palmito;
- 1 copo de leite;
- 6 ovos;
- Algumas ostras (opcional)
Fritada de Camarão 01
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Salada Turbante
Salada Turbante
Ingredientes:
- 1 pacote de pão de fôrma picado em cubos
- 300 g de presunto picado em cubos
- 300 g de palmito picado
- 100 g de azeitonas picada
- 2 tomates sem sementes picados
- 200 g de maionese
- 1 lata de creme de leite sem soro
- Cheiro-verde a gosto
Strogonoff de Palmito 04
Strogonoff de Palmito 04
Ingredientes:
1 vidro de palmito em rodelas
250 g de queijo estepe em cubos pequenos
1 lata de creme de leite sem soro
½ lata de molho de tomate
1 colher (sopa) de catchup
1 colher (chá) de mostarda
1 cebola picada
Azeite de oliva a gosto para refogar
Sal a gosto
Salada Cubana 02
Salada Cubana 02
Ingredientes:
- Alface-frisée
- Alface-americana
- 80 g de palmito pupunha conserva em rodelas grossas
- 1 banana grelhada
- 1 colher (sopa) de bacon frito em cubos
- 120 g de lula à dorê
Molho de limão:
- 250 ml de azeite
- 150 ml de limão
- 1 colher (chá) de sal
- 1 colher (chá) de açúcar
- 4 colheres (chá) de mostarda em grãos
Anchova Assada Recheada com Farofa
Anchova Assada Recheada com Farofa de Camarão 01
Ingredientes:
- 1 anchova de 2 kg limpa pelas costas
- 4 dentes de alho picados
- 1 copo de vinho branco
- Sal, salsinha picada e pimenta-do-reino a gosto,
Recheio:
- 400 g de camarão
- 1 cebola picada
- 3 dentes de alho amassados
- 2 tomates, sem pele, picados,
- 1 vidro de palmito picado
- ½ xícara (chá) de salsinha e cebolinha picada
- 100 g de manteiga
- 250 g de farinha de milho, umedecida com água,
- Manteiga para untar