Rosca Recheada 01

Rosca Recheada 01

Ingredientes:

Massa:

  • 45 g de fermento biológico
  • 1 colher (sopa) de sal
  • 4 colheres (sopa) de margarina em temperatura ambiente
  • 3 ovos
  • 250 ml de água
  • 700 g de farinha de trigo

Recheio:

  • 200 g de Presunto cozido
  • 2 tomates picados
  • 200 g de queijo fresco ralado
  • 2 ovos cozidos e picados
  • Azeite, sal e orégano a gosto.
  • Gergelim torrado
  • Para pincelar gema com café

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Torta de Frios 05

Torta de Frios 05

Torta de Frios 05Ingredientes:

  • 4 ovos
  • 1 xícara (chá) de leite
  • ½ xícara (chá) de óleo
  • 1 colher (café) de sal
  • 2 xícaras (chá) de arroz branco cozido
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • ½ xícara (chá) de amido de milho
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó químico
  • Margarina e farinha de trigo para untar
  • Pimenta-biquinho para decorar

Recheio:

  • 2 xícaras (chá) de presunto em cubos
  • ½ xícara (chá) de queijo muçarela em cubos
  • ½ xícara (chá) de queijo prato em cubos
  • ½ xícara (chá) de azeitonas verdes em rodelas
  • 2 tomates sem sementes em cubos
  • Pimenta-do-reino, orégano e cheiro-verde picado a gosto

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Rosca Salgada

Rosca Salgada

Ingredientes:

  • 50 g de fermento biológico
  • 1 copo de leite morno
  • 4 ovos
  • 6 colheres [sopa] de açúcar
  • 1 colher [sopa] de sal
  • 2 xícaras [chá] de óleo de milho
  • 1 cebola média
  • 1 tablete de caldo de galinha
  • 2 copos de leite
  • 1 kg de farinha de trigo
  • Linguiça calabresa picada em cubos

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Rosca Tijolinho

Rosca Tijolinho

Ingredientes:

Massa:

  • 2 tabletes de fermento para pão,
  • ½ xícara (chá) de leite,
  • 8 colheres (sopa) de açúcar,
  • 500 g de farinha de trigo,
  • 3 ovos,
  • 1 colher (café) de sal,
  • 100 g de manteiga

Recheio:

  • 1 lata de leite condensado,
  • 100 g de chocolate meio amargo picado,
  • 1 colher (sobremesa) de manteiga

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Stollen 04

Stollen 04

Stollen 04Ingredientes:

  • 1 kg de farinha de trigo
  • 80 g de fermento biológico fresco
  • 1 pitada de açúcar
  • 375 ml + 1 colher (sopa) de leite morno
  • 250 g de manteiga
  • 250 g de amêndoas sem casca picadas
  • 100 g de casca de limão-siciliano cristalizada
  • 100 g de casca de laranja cristalizada
  • ½ colher (chá) de sal
  • 200 g de açúcar
  • 2 gemas de ovo
  • 200 g de uvas-passas
  • 2 colheres (sopa) de manteiga derretida
  • Açúcar de confeiteiro para polvilhar

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