Ingredientes:
- 1 colher (sopa) de sementes de gergelim
- 3 colheres (sopa) de farinha de rosca
- 1 colher (sopa) de farinha de trigo
- 1 colher (chá) de molho de soja
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 1 colher (chá) de água
- 1 colher (chá) de óleo
- 2 filés de frango grandes, batidos
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 ovo
Modo de Preparar:
- Untar os peitos de frango com molho de soja.
- Deixar descansando durante alguns minutos para secar, depois passar na farinha de trigo.
- Bater o ovo, a água e o óleo com sal e pimenta-do-reino.
- Misturar as sementes de gergelim e a farinha de rosca.
- Passar os peitos de frango dos dois lados, na mistura de ovo e depois na mistura de farinha de rosca.
- Aquecer a manteiga numa frigideira e fritar os peitos de frango por 10 minutos ou até cozinharem.
- Servir.
Fonte: http://www.receitasdamimi.com