Arquivo da tag: Orégano

Omelete de Bacon

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Omelete de BaconIngredientes:

  • 150 g de bacon
  • 4 ovos
  • 2 dentes de alho
  • Sal a gosto
  • 1 cebola pequena picadinha
  • Orégano
  • Queijo mussarela em cubinhos
  • Tempero verde a gosto
  • 1 tomate cortado sem semente

Modo de Preparar:

  • Bata os ovos em um recipiente e reserve.
  • Em uma frigideira coloque o bacon cortadinho em cubinhos e deixe dourar.
  • Em seguida acrescente o alho, a cebola e o tomate, por último adicione o queijo e os ovos batidos.
  • Quando estiver no ponto é só servir.

Fonte: http://www.mundodastribos.com

Pãozinho de Gergelim

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Ingredientes:

  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 1 cebola picada finamente
  • 1 colher (sopa) de açúcar demerara
  • 1 envelope de fermento biológico em pó
  • 1/2 xícara (chá) de leite desnatado
  • 1 colher (sobremesa) de sal
  • Quanto baste de orégano
  • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 ovo

Cobertura:

  • 1 ovo
  • 2 colheres (sopa) de gergelim branco

Modo de Preparar:

  • Aqueça uma panela e coloque a cebola, o azeite, o orégano refogue e reserve.
  • Em um recipiente misture primeiro o fermento com um pouco de farinha e adicione o açúcar, o refogado, o ovo, o leite, o sal e aos poucos o restante da farinha de trigo.
  • Mexa com as mãos e depois de dar o ponto, deixe crescer.
  • Faça 12 bolinhas, coloque numa fôrma.

Cobertura:

  • Pincele as 12 bolinhas com ovo.
  • Salpique com gergelim e leve ao forno (médio) para assar.

Fonte: http://cybercook.terra.com.br

Bolinho de Arroz Recheado 05

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Bolinho de Arroz Recheado 05Ingredientes:

  • 2 xícaras (chá) de arroz cozido (use sobras)
  • 2 colheres (sopa) de cebola ralada
  • 2 colheres (sopa) de cheiro-verde picado
  • Sal e pimenta a gosto
  • ½ xícara (chá) de leite
  • 1 ovo
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 20 cubos de provolone
  • 5 metades de tomate seco cortados em quatro
  • Orégano seco a gosto
  • 1 xícara (chá) de farinha de rosca

Modo de Preparar:

  • Em uma tigela, misture o arroz com a cebola, o cheiro-verde, o sal, a pimenta, o leite, o ovo e a farinha.
  • Pegue pequenas porções da massa e achate-as na palma da mão, recheie-as com um pedaço do queijo, de tomate seco e orégano e feche como uma bolinha.
  • Passe na farinha de rosca e repita até acabarem os ingredientes.
  • Frite em óleo quente até dourar.
  • Escorra sobre papel-toalha  para retirar o excesso de gordura e sirva ainda quente.

Fonte: Site Revista Ana Maria – http://mdemulher.abril.com.br

Torta de Berinjela 07

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Torta de Berinjela 07Ingredientes:

  • 2 discos de massa para torta

Recheio:

  • 1 kg de berinjela
  • 1 colher [sopa] de vinagre
  • ½ xícara de óleo
  • 1 cebola grande picada
  • Sal
  • Pimenta
  • Migalhas de um pão embebidas em leite
  • ½ xícara de queijo ralado
  • 4 ovos
  • ½ colher [chá] de orégano

Modo de Preparar:

  • Lave as berinjelas e corte em rodelas grossas, ferva em bastante água com sal e vinagre, misture a berinjela e cozinhe por 5 minutos, contando a partir do momento que a água começa a ferver.
  • Escorra bem e depois pique.
  • Frite a cebola no óleo em uma frigideira grande até dourá-las apenas, adicione as berinjelas e deixe cozinhar tudo em fogo médio até que esteja seco, certificando-se que não grude.
  • Retire do fogo, tempere bem e adicione as migalhas de pão embebidas no leite, o queijo ralado e o orégano.
  • Bata os ovos com um pouco de sal, reserve uma colher de sopa e o resto adicione ao recheio, unindo tudo muito bem.
  • Acomode um disco de massa para torta em uma forma untada com manteiga, despeje o recheio e cubra com o outro disco de massa.
  • Faça uma dobradinha ao redor, pinte com ovo reservado e asse a torta no forno bastante forte no início, até que doure ligeiramente, em seguida, reduza o fogo para moderado, continuando a assar até que a massa esteja bem crocante.
  • Pode ser servida quente ou fria, a gosto.

Fonte: http://www.receitaki.com

Picadinho de Filé-Mignon ao Molho Shoyu

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Ingredientes:

  • 1/4 xícara (chá) de óleo
  • 1 cebola grande picada finamente
  • 1 dente de alho picado
  • 1/2 pimentão picado
  • 500 g de filé-mignon picado
  • 1 xícara (chá) de tomates picados sem pele
  • 1/2 colheres (chá) de sal
  • 1 xícara (chá) de shoyu
  • Cogumelos picados
  • Pimenta-do-reino (a gosto)
  • Orégano

Modo de Preparar:

  • Coloque o óleo, a cebola, 3 colheres (sopa) de shoyu, e o alho em uma panela e leve ao fogo
  • Refogue até que a cebola fique dourada.
  • Tempere a carne com o sal, o orégano, a pimenta-do-reino, o pimentão, e os tomates.
  • Depois junte na panela com a cebola, misture e tampe a panela, deixe cozinhar em fogo brando.
  • Se necessário acrescente um pouco de água.
  • Se o caldo ficar muito fino, coloque 1 ou 2 colheres (sopa) de amido de milho.
  • Quando começar a ferver, adicione os cogumelos.
  • Sirva com arroz.

Fonte: http://intermezzogourmet.com.br