Ingredientes:

• 2 xícara de flores de brócolis
• 1 pacote comercial de massa folhada descongelada
• ¼ xícara de margarina ou manteiga
• ½ xícara de salsinha fresca picada
• 2 xícara queijo mussarela ralado
• 1 xícara (chá) de cebola picada
• 2 colher (chá) de mostarda Dijon
• ¼ colher (chá) de manjericão
• ¼ colher (chá) de orégano
• ½ colher (chá) de pimenta
• ½ colher (chá) de sal
• 2 ovos batidos

Modo de Preparar:

• Aqueça o forno a 190°C.
• Numa panela cheia com água fervente levemente salgada, escalde os brócolis por 1 minuto.
• Retire da panela.
• Mergulhe numa tigela com água fria.
• Escorra bem. Reserve.
• Numa frigideira, derreta a margarina.
• Refogue as cebolas.
• Tempere com a mistura das ervas, sal e pimenta, misture bem. Reserve.
• Numa tigela, misture os brócolis, a mussarela e os ovos. Adicione a cebola a essa mistura. Reserve.
• Cubra uma fôrma quiche ou um molde com a massa folhada.
• Não se esqueça de deixar um pouco maior dos lados para poder formar uma borda.
• Pincele com a mostarda.
• Despeje na fôrma a mistura de brócolis.
• Asse no forno por 20 minutos ou até que ao inserir um palito no meio da torta ele saia limpo.
• Sirva quente.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com