Arquivo da tag: Orégano

Lasanha com Repolho

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 250 g de massa para lasanha
  • 600 g de repolho
  • 250 g de molho de tomate
  • 250 g de carne moída
  • 200 g de queijo mussarela fatiado
  • 250 g de presunto fatiado
  • 50 g de queijo ralado
  • 1 colher (sopa) de óleo
  • 1 colher (chá) de sal
  • 1 colher (chá) de orégano
  • ½ colher (chá) de louro em pó
  • Modo de Preparar:
  • Desfolhar o repolho, lavar e cozinhar com sal.
  • Cozinhar a massa da lasanha.

Montagem:

  • Espalhar em um refratário, uma camada de molho de tomate, uma camada de repolho, outra de presunto, mussarela e molho.
  • Repetir as camadas, alternando o repolho com a massa, e por cima distribuir o orégano.
  • Assar por 30 a 40 minutos.

Fonte: https://www2.cead.ufv.br

Sanduíche Natural de Atum 03

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 2 latas de atum
  • 1 cebola ralada
  • 1 tomate picado sem sementes
  • 1 copo de requeijão light
  • Orégano, sal e pimenta a gosto,
  • 2 colheres (sopa) de salsa picada
  • Pão integral

Modo de Preparar:

  • Misture todos os ingredientes.
  • Recheie as fatias de pão integral e tenha um delicioso sanduíche natural.

Fonte: http://cyberdiet.terra.com.br

Coração de Frango Diferente

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 300 g de coração de frango picado em rodelas
  • 1 cebola picada
  • 1 colher (sopa) de pimentão picado
  • Orégano
  • 1/4 pimenta vermelha picada
  • 1 vidro de champignon fatiado
  • 1 caixinha de creme de leite

Modo de Preparar:

  • Refogue a cebola e o pimentão, separadamente refogue o coração o sal e a pimenta até que ele fique levemente escuro.
  • Misture os dois e refogue mais um pouco.
  • Depois coloque o creme de leite e o orégano, quando ferver, despeje o champignon e desligue.

Fonte: http://tudogostoso.uol.com.br

Sardinha Crocante Assada

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 1,3 kg de sardinhas norueguesas limpas
  • Suco de 1/2 limão
  • Sal a gosto
  • 2 xícaras (chá) de farinha de milho
  • 1 xícara (chá) de farinha de rosca
  • Salsa e orégano a gosto
  • Pimenta vermelha picada a gosto
  • Raspas de 1 limão
  • 2 claras para empanar

Modo de Preparar:

  • Tempere as sardinhas com o suco de limão e o sal.
  • Em uma tigela, misture a farinha de milho, a farinha de rosca, a salsa, o orégano, a pimenta e as raspas de limão.
  • Para empanar passe a parte de dentro da sardinha na clara e envolva-a na farofa.
  • Não empane a parte da pele.
  • Distribua em uma assadeira untada com um pouco de margarina com a parte da pele virada para baixo.
  • Asse em forno médio durante 20 minutos ou até dourar.

Dica: A sardinha norueguesa é encontrada em supermercados ou peixarias por um preço bem acessível.

Fonte: Site Revista Ana Maria – http://mdemulher.abril.com.br

Filé Santo

Publicado em por
1

Ingredientes:

Filé:

  • 1 kg de filé de badejo ou a gosto
  • Sal e pimenta do reino a gosto
  • Farinha de trigo o suficiente para polvilhar

Molho:

  • 3 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 1 cebola pequena picada
  • 3 dentes de alho picados
  • 2 latas de tomate pelado cortados em cubinhos
  • 1 filé de anchova picado
  • ½ xícara (chá) de manjericão fresco picado
  • 1 colher (sopa) de alcaparras picadas
  • 2 colheres (sopa) de azeitonas verdes picadas
  • Sal, pimentas e orégano a gosto,
  • Queijo parmesão ralado ou ricota defumada apimentada para polvilhar

Demais ingredientes:

  • 300 g de requeijão de bisnaga
  • 1 cebola grande picada ou em fatias
  • Azeite a gosto
  • 200 g de champignons fatiados
  • Queijo parmesão ralado a gosto

Modo de Preparar:

  • Tempere os filés com sal e pimenta e reserve enquanto prepara o molho.
  • Reserve a farinha para a montagem.

Molho:

  • Refogue no azeite a cebola, junte o alho e mexa por 2 minutos.
  • Acrescente os tomates cortados em cubinhos.
  • Cozinhe pôr 10 minutos, acrescente os filés de anchovas picados.
  • Deixe apurar até separar a gordura na parte superior.
  • Retire do fogo, junte o manjericão, as alcaparras e as azeitonas, tempere a gosto, mexa e reserve.

Montagem:

  • Escorra e seque levemente os filés com papel toalha.
  • Com ajuda de peneira, polvilhe cada filé levemente com a farinha de trigo. Reserve.
  • Em travessa refratária grande, coloque todo o molho, arrume os filés polvilhados com a farinha, regando levemente com azeite entre cada camada de filés, distribua uniformemente o requeijão sobre os filés e a cebola sobre o requeijão.
  • Cubra com filme plástico e leve ao forno micro-ondas em potência máxima por 15 minutos, deixe descansar por 5 minutos, retire o filme plástico, coloque os champignons, cubra novamente com o filme plástico e leve ao forno micro-ondas por 10 minutos.
  • Deixe descansar por 5 a 10 minutos, retire o filme, polvilhe com o queijo ralado escolhido e sirva acompanhado com arroz branco e batatas palha.

Dica: Caso prefira, asse em forno convencional preaquecido a 180ºC, por 45 minutos.

Fonte: Culinarista Cecília Fernandes – Programa Mulheres – http://mulheres.tvgazeta.com.br