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Omelete de Liquidificador

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Omelete de LiquidificadorIngredientes:

  • 1 1/2 xícaras (chá) de miolo de pão francês
  • 4 ovos
  • 3 colheres (sopa) de óleo
  • 2 colheres (sopa) rasas de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de queijo parmesão ralado
  • 1 colher (café) de alho amassado
  • 2 colheres (sopa) de cebolinha picada
  • 1 colher (chá) de azeite

Modo de Preparar:

  • No liquidificador, bata todos os ingredientes, menos o azeite.
  • Em uma frigideira antiaderente, coloque o azeite, leve ao fogo, despeje a omelete e frite até dourar dos dois lados.
  • Retire do fogo e sirva em seguida.

Fonte: http://www.comidaereceitas.com.br

Omelete com Ervas 02

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Ingredientes:

  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 4 ovos batidos
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 2 colheres (sopa) de ervas picadas (salsa, cebolinha, manjericão)

Modo de Preparar:

  • Numa frigideira, aqueça bem 1 colher (sopa) de manteiga.
  • Misture os ovos e as ervas e tempere com sal e pimenta-do-reino.
  • Espalhe a metade da mistura dos ovos na frigideira.
  • Frite a omelete, sacudindo-a até que doure ligeiramente no fundo, mas ainda esteja macia por cima.
  • Faça o mesmo com a mistura restante.

Fonte: http://www.comidaereceitas.com.br

Omelete com Queijo-de-Minas, Tomate e Milho-Verde

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Omelete com Queijo-de-Minas, Tomate e Milho-VerdeIngredientes:

  • 4 ovos
  • 2 colheres (sopa) de manteiga ou óleo de oliva
  • 1 tomate picado sem semente (80 g)
  • 80 g de milho-verde fresco cozido
  • 80 g de queijo-de-minas; em cubos pequenos,
  • Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
  • Decoração:
  • Redução feita com molho teriyaki

Modo de Preparar:

  • Quebre os ovos em uma tigela e, com o auxílio de um fouet (batedor manual de fios de aço) misture muito bem as gemas com as claras. Reserve.
  • Em uma frigideira antiaderente, aqueça a manteiga (ou o óleo de oliva) e junte o tomate, o milho-verde, o queijo e, por último, os ovos.
  • Tempere com sal e pimenta.
  • Mexa lentamente até os ingredientes homogeneizarem.
  • Com o auxílio de uma espátula, vire a omelete e doure o outro lado.
  • Sirva com a redução do molho teriyaki.

Fonte: http://revistagosto.uol.com.br