Arquivo da tag: Óleo

Bolo de Banana com Café e Castanha Picada

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Ingredientes:

  • 7 bananas
  • 3 xícaras de farinha de rosca
  • 3 xícaras de açúcar
  • 5 ovos
  • 1 xícara de óleo
  • 1 colher (sopa) de Café Santa Clara em pó
  • 1 colher (sopa) de fermento
  • 100 g de castanha picada 

Modo de Preparar:

  • Bater no liquidificador as bananas, os ovos e o óleo
  • Misturar com os demais ingredientes, acrescentando por último o fermento e a castanha picada
  • Levar ao forno (temperatura média) para assar em uma forma untada com manteiga e farinha de rosca por 40 minutos 

Fonte: http://www.santaclara.com.br

Lentilha com Especiarias

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Ingredientes:

  • 400 g de lentilhas amarelas ou vermelhas
  • 1,5 l de água fervente
  • 1 colher (chá) de açafrão
  • 2 colheres (chá) de cominho em pó de qualidade
  • 2 colheres (chá) de coentro em pó de qualidade
  • 2 cm de gengibre ralado
  • 2 colheres (sopa) de óleo de girassol
  • Quanto baste de sal e pimenta do reino preta
  • 10 colheres (sopa) de coentro fresco picado
  • Folhinhas de coentro para enfeitar o prato

Modo de Preparar:

  • Lavar as lentilhas e ferver com a água.
  • Misture o açafrão e cozinhe por 40 minutos até ficarem macias e o caldo espesso.
  • Refogue numa panela com o óleo, o gengibre, o cominho e o coentro em pó.
  • Misture por mais 1 minuto.
  • Tempere as lentilhas com pimenta, verifique o sal e adicione as especiarias da panela. Misture o coentro picadinho e leve para um refratário.
  • Salpique o restante do coentro e sirva quente como acompanhamento ou entradinha.

Fonte: http://tvcozinhando.uol.com.br

Creme de Camarão com Champignon

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Ingredientes:

  • 1/2 kg de camarão sem casca
  • 300 g de champignon
  • 1/2 vidro de leite de coco
  • Dill, salsa e cebolinha picadinhos.
  • Tomate
  • Cebola
  • Pimentão
  • Alho
  • Sal
  • Óleo

Modo de Preparar:

  • Bata os tomates, cebolas e pimentões no liquidificador até virar um purê.
  • Na panela coloque o alho para dourar.
  • Refogue o purê e deixe apurar o molho até engrossar bem.
  • Coloque o camarão e misture.
  • Deixe no fogo por uns quatro minutos.
  • Desligue e imediatamente junte o champignon, o cheiro verde e volte a mexer.
  • Por último misture o leite de coco.

Fonte: www.varginhaonline.com.br

Omelete com Abobrinha à Moda Árabe

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Ingredientes:

  • 4 ovos ligeiramente batidos
  • 2 abobrinhas italianas cortadas em rodelas de 1 cm de espessura
  • 1 cebola pequena cortada em rodelas de 1cm de espessura
  • Salsinha picada a gosto
  • 1 colher (de sopa) de manteiga
  • 1 colher (de sopa) de óleo
  • 1 pitada de pimenta Síria
  • Sal a gosto
  • Pão árabe a gosto

Modo de Preparar:

  • Em uma frigideira, refogue rapidamente, no óleo, as cebolas e as abobrinhas.
  • Salpique a pimenta síria e reserve.
  • Em outra frigideira derreta a manteiga, junte as abobrinhas e a cebola já refogadas e acrescente os ovos e o sal, mexendo bem.
  • Desligue o fogo, salpique salsinha e sirva quente acompanhado de pão árabe

Fonte: http://www.oton.com.br