Arquivo da tag: Óleo

Maionese 06

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Ingredientes:

  • 3 colheres (sopa) de vinagre
  • 3/4 xícara (chá) de água
  • 1 colher (sobremesa) de açúcar
  • 1 colher (chá) de sal
  • 1 colher (sopa) de farinha de trigo
  • 1 ovo
  • Óleo

Modo de Preparar:

  • Coloque em uma xícara as 3 colheres de vinagre e complete com a água.
  •  Misture os demais ingredientes e leve ao fogo até engrossar.
  • Depois de frio, bater no liquidificador, acrescentando 1 ovo e óleo até engrossar.

Fonte: http://www.culinariatotal.com.br

Sopa Cremosa de Legumes 01

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Ingredientes:

  • 300 g de mandioquinha em fatias finas
  • 1 cenoura média em fatias finas (130 g)
  • ½ xícara (chá) de água
  • 1 cubo de caldo de galinha concentrado
  • 1 colher (sopa) de óleo
  • 1 colher (sopa) de cebola picada
  • 1 colher (sopa) de salsão picado
  • 1 colher (sopa) de amido de milho
  • 2 xícaras (chá) de leite

Modo de Preparar:

  • Em um recipiente fundo e com tampa, colocar a mandioquinha e a cenoura, juntar a água e levar ao forno micro-ondas por 5 a 7 minutos na potência 100% com o recipiente tampado.
  • Deixar esfriar e bater no liquidificador juntamente com o caldo de galinha. Reservar.
  • No mesmo recipiente, colocar o óleo, a cebola, o salsão e levar ao forno micro-ondas por 1 a 3 minutos na potência 100%, para refogar.
  • Dissolver o amido de milho no leite e adicionar ao refogado.
  • Mexer bem e voltar ao forno por 3 a 6 minutos na potência 100%, para cozinhar.
  • Juntar os legumes, voltar ao forno por 2 a 4 minutos na potência 100% para aquecer.
  • Tempo de espera: 5 minutos.

Fonte: Cozinha & Sabor – http://sites.netsite.com.br

Arroz Simples

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Ingredientes:

  • 1 xícara (chá) de arroz tipo agulhinha (200 g)
  • 2 xícaras (chá) de água (450 ml)
  • 1 colher (chá) de sal
  • 1 colher (sopa) de óleo
  • 1 colher (sopa) de cebola picada

Modo de Preparar:

  • Lavar muito bem o arroz em água quente, por aproximadamente 5 minutos.
  • Colocar todos os ingredientes em um recipiente, misturar e levar ao forno micro-ondas para cozinhar, com o recipiente semi tampado.
  • Pressione a tecla ARROZ.
  • Retirar do forno, afogar com um garfo, tampar totalmente e deixar no tempo de espera por 10 minutos.
  • Afofar, antes de servir

Dica de recipiente: Redondo, vidro refratário, com tampa, 1,5 l da capacidade.

Fonte: Cozinha & Sabor – http://sites.netsite.com.br

Arroz Maluquinho

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Ingredientes:

  • 2 colheres de óleo de cozinha
  • 1 colher (sopa) de cebola picada
  • 1 dente de alho
  • 1 colher (sopa) de cenoura ralada
  • 1 ovo
  • Cheiro Verde
  • Sal

Modo de Preparar:

  • Esquente o óleo em uma frigideira e junte a cebola e o alho picadinhos.
  • Depois acrescente a cenoura e continue refogando.
  • Junte o ovo, polvilhe com sal e quando o ovo já estiver bem durinho, mexa com uma colher.
  • Coloque então na panela o arroz pronto, o cheiro verde e amasse tudo.

Fonte: http://receitasdatv.com

Strogonoff Suíno

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Ingredientes:

  • 1 kg de carne suína cortada em cubos
  • 3 colheres de (sopa) de azeite
  • 1 cebola picada
  • 1 colher (sobremesa) de alho
  • 2 xícaras (chá) de molho de tomate
  • ½ xícara (chá) de água
  • 1 colher (sopa) de molho inglês
  • 1 lata de creme de leite
  • Pimenta, sal e alecrim a gosto
  • 4 colheres (sopa) de salsa picada

Batata Palha

  • 300 g de batata
  • Sal a gosto
  • Óleo para fritar

Modo de Preparar:

Strogonoff

  • Em uma panela coloque o óleo e frite bem os cubos de carne,
  • Junte a cebola e deixe murchar,
  • Junte o molho de tomate, o molho inglês deixe refogar por uns 10 minutos.
  • Acrescente os temperos, o creme de leite
  • Sirva acompanhado de arroz.

Batata

  • Descasque as batatas e corte-as em fatias finas.
  • Corte as fatias em tirinhas ficando assim palitos.
  • Pode corta com cortador.
  • Lave bem as batatas (use uma peneira) deixe escorrer, coloque em pano limpo e seque bem.
  • Coloque o óleo em panela e deixe esquentar bem, vá colocando as batatas aos poucos e mexendo com cuidado para não grudarem muito.
  • Deixe dourar.
  • Coloque sal e sirva.

Fonte: Nilza Teodoro – http://receitasdatv.com