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Frango Frito Picante

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Frango Frito PicanteIngredientes:

  • 8 coxas de frango
  • 4 colheres (sopa) de molho de pimenta
  • 5 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 2 colheres (sopa) de fubá
  • 1/2 colher (chá) de sal
  • 750 ml de óleo para fritar

Modo de Preparar:

  • Para marinar: Tire a pele do frango.
  • Num saco tipo zip coloque as coxas de frango junto com o molho de pimenta.
  • Feche o saco e deixe o frango marinar na geladeira por pelo menos 1 hora ou até 24 horas.
  • Quanto mais tempo o frango marinar mais picante ele ficará.
  • Em outro saco de plástico tipo zip, misture a farinha, o fubá e o sal.
  • Ponha o frango nesse saco e agite para que as coxas de frango fiquem cobertas pelas farinhas.
  • Numa frigideira funda esquente o óleo em fogo médio.
  • Frite o frango, descoberto, durante 25 a 30 minutos.
  • Vire para que as coxas de frango fiquem uniformemente coradas.

Fonte: http://allrecipes.com.br

Cupcake de Chocolate 07

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Cupcake de Chocolate 06Ingredientes:

  • 75 g de farinha de trigo
  • 20 g de cacau em pó
  • 5 g de fermento em pó
  • 40 g de óleo
  • 70 g de açúcar
  • 1 ovo
  • 75 g de iogurte

Modo de Preparar:

  • Em uma tigela misture a farinha, o cacau e o fermento em pó e reserve.
  • Em outra tigela, misture o óleo, o açúcar, o ovo e o iogurte.
  • Junte as duas misturas utilizando um fuet.
  • Divida em 6 forminhas e leve ao forno preaquecido a 180ºC, por cerca de 20 minutos.
  • Deixe esfriar completamente antes de decorar.

Fonte: Chef Renata Sereguetti – Programa Mulheres – http://mulheres.tvgazeta.com.br

Panetone de Liquidificador

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Ingredientes:

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de leite comum
  • ½ lata de óleo
  • 1 colher (sobremesa) de sal
  • 4 ovos inteiros
  • 50 g de fermento de pão
  • 1 colher de açúcar
  • 1 kg de farinha de trigo
  • Essência de panetone
  • 300 g de frutas cristalizadas
  • 300 g de passas

Modo de Preparar:

  • No liquidificador, bata o leite condensado, o leite comum, o óleo, o sal, a essência e os ovos.
  • A parte, em uma tigela pequena, dilua o fermento de pão com o açúcar.
  • Em um refratário grande, junte a mistura do liquidificador, com o fermento já diluído e a farinha aos poucos.
  • Mexa bem até despender da mão.
  • Deixe cresce e dobrar de volume.
  • Coloque as frutas cristalizadas e as passas.
  • Amasse bem e deixe crescer novamente nas forminhas de panetone ou de bolo inglês.
  • Pincele com gema e açúcar e leve para assar em forno pré-aquecido á 180°C por 30 a 40 minutos.

Dica: A essência de Panetone é mais fácil de achar em lojas que vendem produtos para confeitaria, mas em alguns supermercados também se encontra.

Fonte: http://aguanabocareceitas.blogspot.com.br

Espaguete à Yanase com Shiitake

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Ingredientes:

  • 500 g de espaguete
  • 400 g de shiitake
  • 1 cebola grande picada
  • 1 copo de vinho branco seco
  • 1 colher (café) de óleo
  • Sal e pimenta do reino a gosto

Modo de Preparar:

  • Lave e escorra bem o shiitake e corte-os em fatias finas.
  • Frite a cebola em óleo até ficar transparente.
  • Adicione o shiitake, o vinho, o sal e a pimenta.
  • Deixe refogar um pouco e desligue.
  • Acrescente as cebolinhas picadas e despeje o molho sobre o espaguete previamente cozido “al dente”.
  • Sirva imediatamente.

Fonte: http://www.cogumelosonline.com.br

Coxa de Frango Empanada 06

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Ingredientes:

  • 8 coxas de frango
  • Sal e pimenta a gosto
  • 2 dentes de alho
  • 200 ml de vinho branco
  • 3 ovos ligeiramente batidos
  • Farinha de trigo para empanar
  • Farinha de rosca para empanar
  • 3 xícaras de óleo para fritura

Modo de Preparar:

  • Tempere as coxas de frango com o sal, a pimenta, o alho e o vinho branco.
  • Deixe marinando por 2 horas.
  • Pegue 3 pratos e coloque farinha de trigo no primeiro, os ovos no segundo e a farinha de rosca no terceiro
  • Esquente o óleo numa panela.
  • Passe as coxas na farinha, no ovo e na farinha de rosca.
  • Frite no máximo 2 de cada vez, para não estragar o empanado.
  • Retire e escorra em papel absorvente.

Fonte: http://allrecipes.com.br