Ingredientes:

• ½ frango inteiro
• 2 nabos picados
• 1 cabeça de alho média, descascada e cortada
• 2 cebolas grandes, picadas
• 5 cenouras, picadas
• 2 abobrinhas, picadas
• 1 punhado de salsa fresca picada
• 2 talos de aipo picados
• 2 batatas descascadas e cortadas em cubos
• 1 batata-doce, descascada e cortada em cubos
• 1 tablete de caldo de legumes
• 1 colher (sopa) de orégano desidratado
• 1 colher (chá) de páprica em pó
• 2 l de água
• ½ garrafa de vinho branco
• Sal e pimenta-do-reino moída a gosto

Modo de Preparar:

• Em uma panela própria para sopa, misture todos os ingredientes.
• Tampe e leve para ferver em fogo alto.
• Ferva por 30 minutos, com a panela meio destampada.
• Em seguida, abaixe o fogo e deixe cozinhar por mais 90 minutos.
• Remova o frango da panela e deixe esfriando até que possa ser desfiado.
• Descarte os ossos e a pele do frango.
• Retorne o frango desfiado para à panela.

Fonte: http://allrecipes.com.br(foto: Allrecipes fotos)