Arquivo da tag: Orégano

Pastelão

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Ingredientes:

Massa:

  • 1 lata de creme de leite
  • 200 g de margarina
  • 1 colher (sobremesa) sal
  • 1 colher (sopa) açúcar
  • 1 colher (sopa) de fermento
  • 1 colher (sobremesa) de orégano
  • 500 a 600 g de farinha de trigo

Recheio:

  • 4 colheres (sopa) de azeite
  • 2 cebolas picadas
  • 2 tomates picados
  • 300 g de linguiça calabresa frita
  • 200 g de presunto
  • ½ vidro de palmito picado
  • 1 xícara de salsa
  • 1 lata de ervilha
  • 200 g de mussarela ralada

Modo de Preparar:

Massa:

  • Misture tudo e deixe descansar 20 minutos.
  • Forre uma fôrma com a massa.

Recheio:

  • Rechear o pastelão dobrar as massa e fechar as bordas.
  • Levar ao forno quente.

Fonte: www.cucafresca.net

Bruschetta Italiana 02

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Bruschetta Italiana 02Ingredientes:

  • 3 tomates picados sem sementes
  • 1 cebola picada
  • 1 dente de alho picado
  • ½ colher (chá) de manjericão seco
  • ½ colher (chá) de orégano seco
  • 1 pitada de sal
  • 1 pitada de pimenta-do-reino moída
  • 1 baguete
  • 250 g de mussarela fresca fatiada

Modo de Preparar:

  • Em uma tigela pequena, misture o tomate, a cebola, o alho, o manjericão, o orégano, o sal e a pimenta.
  • Misture bem, cubra e ponha na geladeira.
  • Preaqueça o forno a 190ºC.
  • Corte a baguete em 12 fatias no sentido diagonal.
  • Arrume as fatias de pão numa assadeira e leve-as ao forno por 5 minutos, ou até que estejam douradas.
  • Abaixe a temperatura do forno para 125 ºC.
  • Passe a mesma quantidade da mistura de tomate em cada torrada.
  • Cubra cada uma com uma fatia de mussarela.
  • Ponha as fatias no tabuleiro e leve ao forno para que o queijo derreta e comece a escorrer sobre o tomate, cerca de 2 minutos.
  • Sirva imediatamente.

Fonte: http://allrecipes.com.br (foto: Godiva Girl)

Berinjela Gratinada 07

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Ingredientes:

  • 1 kg de berinjelas pequenas;
  • 1 litro de água; sal;
  • 1 xícara (chá) de vinagre;
  • Cheiro-verde picado;
  • 10 azeitonas verdes sem caroço;
  • 1 colher (sopa) de orégano;
  • 3 tomates sem pele nem sementes;
  • 2 colheres (sopa) de farinha de rosca;
  • 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado;
  • 10 fatias de queijo mussarela;
  • ½ xícara (chá) de azeite.

Modo de Preparar:

  • Corte as berinjelas no sentido do comprimento e dê alguns talhos no miolo.
  • Ferva em água salgada com o vinagre por 10 minutos.
  • Retire, escorra e arrume em uma assadeira, com a casca para baixo.
  • Pique as azeitonas e os tomates.
  • Misture os demais ingredientes, menos o azeite, e espalhe um pouco desse recheio sobre cada berinjela.
  • Cubra com a mussarela.
  • Regue com o azeite.
  • Leve ao forno quente (200°C) por 15 minutos.
  • Sirva quente.

Fonte: http://jornaldodia.com.br

Salada de Tomate e Pimentão 02

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Salada de Tomate e Pimentão 02Ingredientes:

  • 4 tomates cortados em pedaços médios
  • 1 pimentão verde grande cortado em pedaços médios
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • Orégano seco a gosto
  • Sal a gosto
  • Alho desidratado a gosto

Modo de Preparar:

  • Em uma tigela, misture o tomate e o pimentão.
  • Ponha o azeite e misture bem para que os o tomate e o pimentão fiquem bem cobertos.
  • Polvilhe a salada com o orégano, e tempere com sal e alho desidratado a gosto.
  • Cubra a salada e deixe-a na geladeira até a hora de servir.

Fonte: http://allrecipes.com.br (foto: CookinBug)

Coxa de Frango Crocante 05

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Ingredientes:

  • 8 coxas de frango
  • 1 tablete de caldo de galinha
  • 1 colher (chá) de orégano
  • 1 colher (chá) de sal
  • ½ l de água

Para empanar:

  • 250 g de maionese
  • 200 g de farinha de milho
  • 250 g de aveia
  • 100 g de queijo ralado
  • ½ xícara (chá) de salsa e cebolinha
  • 50 g de margarina

Acompanhamento:

  • Creme de mandioquinha e rúcula

Creme:

  • ½ l de leite
  • ½ kg de mandioquinha cozida
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 1 caixa de creme de leite

Modo de Preparar:

  • Lave as coxas de frango com suco de limão.
  • Em uma panela coloque a água, o sal, o orégano e o caldo de galinha.
  • Cozinhe por aproximadamente 5 minutos.
  • Em seguida, besunte as coxas com maionese e passe pela mistura para empanar.
  • Acomode em um refratário untado com parte da margarina.
  • O restante utilize para passar nas coxas.
  • Leve ao forno preaquecido (200ºC) por 30 minutos.
  • Decore com creme de mandioquinha e rúcula.

Para empanar:

  • Em um recipiente, coloque a farinha de milho, a aveia, o queijo ralado, a salsa e a cebolinha.
  • Misture.

Creme de Mandioquinha:

  • Em uma panela coloque o leite, a mandioquinha cozida e espremida, a manteiga e o sal (opcional).
  • Cozinhe até obter um creme.
  • Desligue e junte o creme de leite.

Fonte: http://cybercook.com.br