Arquivo da tag: Nutricionista Patrícia Leite

Fricassê de Frango Light com Palmito

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Fricassê de Frango Light com PalmitoIngredientes do Fricassê de Frango Light com Palmito:

  • ½ peito de frango;
  • ½ cebola picada;
  • 2 dentes de alho amassados;
  • 2 colheres (sopa) de requeijão light;
  • 1 copo de iogurte natural desnatado;
  • Queijo branco ralado;
  • 2 palmitos cortado em rodelas;
  • Sal a gosto;
  • Noz-moscada a gosto;
  • Salsinha a gosto.

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Escondidinho de Carne Light de Mandioquinha

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Escondidinho de Carne Light de MandioquinhaIngredientes do Escondidinho de Carne Light de Mandioquinha:

Purê:

  • 1 kg de mandioquinha descascada;
  • 1 colher (sopa) de manteiga light;
  • 4 colheres (sopa) de iogurte desnatado;
  • Sal  a gosto;
  • ½ xícara (chá) (chá) de leite desnatado.

Recheio:

  • 600 g de carne moída;
  • Fio de azeite;
  • 1 dente de alho amassado;
  • 1 tomate picado;
  • 1 xícara (chá) (chá) de milho-verde;
  • Sal a gosto;
  • Pimenta-síria a gosto;
  • Parmesão light para polvilhar.

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Escondidinho de Carne Light de Batata-Doce

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Ingredientes do Escondidinho de Carne Light de Batata-Doce:

  • 800 g de batata-doce descascada;
  • Sal a gosto;
  • ½ xícara (chá) (chá) de leite desnatado;
  • ½ xícara (chá) (chá) de creme de leite sem soro.

Recheio:

  • 400 g de carne moída;
  • 1 dente de alho amassado;
  • 1 pimentão verde picado;
  • Sal a gosto;
  • Pimenta-do-reino a gosto;
  • 10 azeitonas picadas.

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