Quiche de Bacalhau Light com Ricota

Quiche de Bacalhau Light com Ricota

Ingredientes:

  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo;
  • 5 colheres (sopa) de manteiga light;
  • 1 gema.

Recheio:

  • 300 g de bacalhau em lascas e dessalgado;
  • ½ cebola picada;
  • 100 g de ricota picada;
  • 2 dentes de alho espremidos;
  • 3 colheres (sopa) de azeite de oliva;
  • 1 tomate picado;
  • 2 colheres (sopa) de cheiro-verde picado;
  • ½ xícara (chá) de azeitona verde picada;
  • 1 ovo;
  • 1 clara;
  • 1 caixa de creme de leite light.

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Mousse de Cupuaçu Light com Creme

Mousse de Cupuaçu Light com Creme de Ricota

Ingredientes:

  • 1 envelope de gelatina incolor;
  • 1 xícara (chá) de leite desnatado;
  • 6 colheres (sopa) de leite em pó;
  • 400 g de creme de ricota;
  • 200 g de polpa de cupuaçu;
  • 1 xícara (chá) de açúcar demerara.

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Bolo Integral de Liquidificador de Limão

Bolo Integral de Liquidificador de Limão

Ingredientes:

  • 1 ½ xícara (chá) de açúcar demerara;
  • 2 colheres (sopa) de raspas de limão;
  • 2 ovos;
  • ¼ de xícara (chá) de manteiga light;
  • 2/3 de xícara (chá) de leite desnatado;
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo integral;
  • 1 colher (sopa) de suco de limão;
  • 1 colher (sobremesa) de fermento em pó.

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Torta de Sardinha Light Simples

Torta de Sardinha Light Simples

Ingredientes:

Massa:

  • 2 ovos;
  • 100 ml de leite desnatado;
  • 3 colheres (sopa) de azeite de oliva;
  • 1 colher (café) de alho amassado;
  • ½ colher (sobremesa) rasa de sal;
  • 10 colheres (sopa) de farinha de trigo;
  • 1 colher (sopa) rasa de fermento em pó.

Recheio:

  • 1 tomate sem semente picado;
  • ½ cebola pequena picada;
  • 10 azeitonas picadas;
  • 3 colheres (sopa) de cheiro-verde;
  • Sal a gosto;
  • Pimenta-do-reino a gosto.
  • 1 lata de sardinha

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Salada de Camarão Light com Manga

Salada de Camarão Light com Manga

Ingredientes:

  • 1 repolho pequeno;
  • 500 g de camarões limpos;
  • 2 pimentões vermelhos;
  • 2 copos de iogurte natural desnatado;
  • 1 xícara (chá) de salsinha;
  • 3 mangas sem casca;
  • 1 colher (sopa) de suco de limão;
  • 1 colher (sopa) de molho de pimenta;
  • ¼ de colher (sopa) de sal.

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