Quiche de Bacalhau Light com Cenoura

Quiche de Bacalhau Light com Cenoura

Ingredientes:

Massa:

  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo integral;
  • 5 colheres (sopa) de margarina Light;
  • 1 gema;
  • ½ colher (chá) de sal.

Recheio:

  • 2 colheres (sopa) de margarina Light;
  • 1 cebola média picada;
  • 2 dentes de alho amassados;
  • 200 g de bacalhau;
  • 1 cenoura pequena ralada;
  • 1 xícara (chá) de maionese light;
  • 2 claras em neve.

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Mousse de Cupuaçu Light com Farofa

Mousse de Cupuaçu Light com Farofa de Castanha

Ingredientes:

  • 1 vidro de leite de coco;
  • 200 g de polpa de cupuaçu congelado;
  • ½ xícara (chá) de creme de leite light gelado.

Farofa:

  • 2 colheres (sopa) de manteiga light;
  • ½ pacote de coco ralado sem açúcar;
  • 5 castanhas-do-pará picadas;
  • 3 colheres (sopa) de açúcar demerara.

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Bolo Integral de Liquidificador de Morango

Bolo Integral de Liquidificador de Morango

Ingredientes:

  • 300 g de morangos lavados;
  • 1 xícara (chá) de leite desnatado;
  • ½ xícara (chá) de óleo de girassol;
  • 3 ovos inteiros;
  • ½ xícara (chá) de açúcar mascavo;
  • 1 xícara (chá) de açúcar demerara;
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo integral;
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo;
  • 1 xícara (chá) de aveia em flocos;
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó.

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Salada Árabe Light com Grão-de-Bico

Salada Árabe Light com Grão-de-Bico

Ingredientes:

  • 1 xícara (café) de grão-de-bico;
  • 1 tomate;
  • ½ cebola;
  • 1/3 de pepino;
  • Azeitonas verdes sem caroço.

Molho:

  • ½ xícara (chá) de coalhada;
  • Suco de ½ limão;
  • Folhas de hortelã picadas;
  • 1 colher (chá) de alho amassado;
  • Sal a gosto.

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Macarrão de Legumes Light de Abobrinha

Macarrão de Legumes Light de Abobrinha

Ingredientes:

  • 3 abobrinhas italianas médias;
  • 2 colheres (sopa) de azeite;
  • 2 dentes de alho fatiados;
  • 10 folhas de manjericão;
  • 200 ml de molho de tomate caseiro;
  • 1 pitada de pimenta-do-reino;
  • 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado.

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