Torta de Abobrinha Light com Pimentões

Torta de Abobrinha Light com Pimentões

Ingredientes:

  • 1 xícara (chá) de óleo;
  • 3 ovos caipiras;
  • 2 xícaras (chá) de água;
  • Sal a gosto;
  • 3 colheres (sopa) de queijo ralado;
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó;
  • 1 abobrinha italiana grande;
  • 1 cebola picada;
  • 1 pimentão vermelho pequeno;
  • 1 pimentão verde pequeno;
  • 1 pimentão amarelo pequeno;
  • Milho-verde a gosto;
  • Orégano a gosto;
  • Pimenta-do-reino a gosto;
  • 200 g de queijo brie ou ricota.

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Strogonoff de Camarão Light com Creme

Strogonoff de Camarão Light com Creme de Ricota

Ingredientes:

  • 200 g de camarões limpos rosados;
  • 1 xícara (chá) de champignon laminado;
  • ½ cebola cortadinha;
  • 2 dentes de alho amassados;
  • 1 colher (sopa) de ketchup light;
  • ½ colher (sopa) de mostarda;
  • ½ pote de creme de ricota;
  • Sal a gosto.

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Panqueca Doce Light com Cacau

Panqueca Doce Light com Cacau

Ingredientes:

  • 2 colheres (sopa) de farelo de aveia triturado;
  • 1 ovo;
  • 1 colher (café) de fermento em pó;
  • 1 colher (chá) de adoçante culinário;
  • 3 colheres (sopa) de leite desnatado;
  • 1 colher (café) de essência de banana;
  • 1 pitada de gengibre ralado.

Recheio:

  • Chocolate acima de 70% cacau derretido em banho-maria;
  • Coco ralado sem açúcar.

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