Quiche de Legumes Light com Cream Cracker

Quiche de Legumes Light com Cream Cracker

Ingredientes:

Massa:

  • 400 g de biscoito cream cracker;
  • ¾ de xícara (chá) de leite desnatado;
  • 2 colheres (sopa) de azeite.
  • Recheio:
  • 2 colheres (sopa) de azeite;
  • 2 dentes de alho picados;
  • 1 cebola pequena picada;
  • ½ abóbora picada em cubos;
  • 100 g de ricota picada;
  • 1 cenoura cortada em cubos;
  • Milho a gosto.

Cobertura:

  • 250 g de creme de ricota;
  • 3 ovos;
  • Sal a gosto;
  • Noz-moscada moída na hora.

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Patê de Atum Light com Molho

Patê de Atum Light com Molho

Ingredientes:

  • 1 lata de atum em conserva ralado light;
  • 2 colheres (sopa) de creme de ricota light;
  • 2 colheres (sopa) de molho de tomate;
  • 1 colher (sobremesa) de mostarda;
  • Cheiro-verde a gosto;
  • Pimenta a gosto.

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Lasanha de Brócolis Light e Integral

Lasanha de Brócolis Light e Integral

Ingredientes:

  • 1 colher (sopa) rasa de margarina;
  • 1 cebola crua picada;
  • 2 colheres (sopa) de azeite de oliva;
  • ½ colher (sopa) cheia de farinha de trigo;
  • 600 ml de leite desnatado;
  • ½ caldo de legumes light;
  • 1 maço de brócolis cozido;
  • 250 g de massa de lasanha integral;
  • 10 fatias pequenas de queijo muçarela;
  • 2 colheres (sopa) de parmesão ralado.

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