Arquivo da tag: Nozes

Sopa de Inverno 08

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Ingredientes da Sopa de Inverno 08:

  • 500 g de Gravata Caseira De
  • 2 pacotes de queijo parmesão ralado DE
  • 12 colheres (sopa) de maionese
  • 3 maçãs descascadas, sem sementes, em cubinhos
  • 100 g de nozes picadas grosseiramente
  • 1 pimentão verde, sem sementes, cortado em cubinhos
  • 500 g de carne de frango cozido em cubinhos
  • 2 talos de aipo em cubinhos
  • Pimenta-preta moída na hora
  • Sal

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Hambúrguer de Aveia Light com Grão-de-Bico

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Ingredientes do Hambúrguer de Aveia Light com Grão-de-Bico:

  • 1 xícara de grão-de-bico cozido e escorrido;
  • ½ cebola ralada;
  • 2 dentes de alho amassados;
  • ½ xícara (chá) de nozes bem picadas;
  • 1 xícara (chá) de aveia em flocos;
  • 1 ovo;
  • 1 colher (sobremesa) de páprica doce;
  • Sal a gosto;
  • Pimenta-do-reino a gosto;
  • 3 colheres (sopa) de ervas frescas a gosto;
  • 1 colher (sopa) de sementes de linhaça dourada.

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Rondele de Ricota e Damascos

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Rondele de Ricota e DamascosIngredientes do Rondele de Ricota e Damascos:

  • 400 g de massa para lasanha, cozida al dente
  • 1 receita de recheio de ricota
  • 1 receita de molho branco (opcional)
  • 3 xícaras (chá) de molho de tomate industrializado ou caseiro
  • Queijo parmesão ao seu gosto para polvilhar

Recheio de ricota:

  • 500 g de ricota fresca
  • 1 ovo ligeiramente batido
  • 200 g de iogurte grego ou creme de leite
  • 50 g de nozes levemente torradas (opcional)
  • 100 g de queijo tipo parmesão ralado grosso
  • 100 g de damasco turco cortado em cubos bem pequenos
  • Sal, noz-moscada e pimenta-do-reino ao seu gosto

Molho branco:

  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 2 colheres (sopa) de cebola em cubos bem pequenos
  • 250 ml de vinho branco seco
  • 800 ml de leite integral frio
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo peneirada
  • 100 g de creme de leite
  • 50 g de queijo parmesão ralado

Cobertura:

  • Queijo parmesão a gosto

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Trouxinha de Presunto Cru com Queijo e Ervas Aromáticas

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Ingredientes da Trouxinha de Presunto Cru com Queijo e Ervas Aromáticas:

  • 8 fatias de presunto Parma;
  • 4 queijinhos frescal, de 600 g;
  • 2 quadradinhos de frescal, temperados com várias ervas, a gosto;
  • 6 nozes descascadas;
  • 8 talos de cebolinha de cheiro;
  • 1 colher (sopa) de azeite de oliva extravirgem;
  • Sal e pimenta-do-reino

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