Pernil ao Molho Beurre Blanc

Pernil ao Molho Beurre Blanc

Pernil ao Molho Beurre BlancIngredientes do Pernil ao Molho Beurre Blanc:

  • 200 g de pernil assado fatiado
  • 1 batata-doce branca grande
  • Água com sal para cozinhar
  • Nozes e frutas secas para enfeitar

Molho:

  • 200 ml de creme de leite fresco
  • 100 ml de manteiga sem sal gelada
  • 1 colher (chá) de suco de limão
  • 1 colher (chá) de vinagre branco
  • 1 colher (chá) de vinho branco
  • Sal a gosto
  • 200 ml de aceto balsâmico

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Salada de Melancia com Molho de Hortelã e Nozes

Salada de Melancia com Molho de Hortelã e Nozes

Ingredientes da Salada de Melancia com Molho de Hortelã e Nozes:

Molho:

  • 2 colheres (sopa) de nozes
  • ½ xícara (chá) de azeite
  • 2 colheres (chá) de hortelã picada

Queijo:

  • ¼ de colher (chá) de pimenta-dedo-de-moça picada
  • 1 colher (sopa) de salsinha picada
  • 1 colher (sopa) de azeite

Salada:

  • 300 g de rúcula sem talos
  • 800 g de melancia em cubos
  • 150 g de queijo fresco em cubos
  • 100 g de cebola-roxa fatiada
  • 100 g de azeitona preta cortada ao meio

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Pastelzinho Doce de Damasco e Requeijão

Pastelzinho Doce de Damasco e RequeijãoIngredientes do Pastelzinho Doce de Damasco e Requeijão:

  • 2 pacotes (600 g) de massa folhada laminada congelada
  • 200 g de damasco seco aferventado, escorrido e picado,
  • 100 g de nozes picadas
  • ½ xícara (chá) de requeijão cremoso
  • 1 colher (chá) de essência de baunilha
  • 1/3 de xícara (chá) de leite
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • Manteiga para untar

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Cookie de Chocolate Gigante

Cookie de Chocolate GiganteIngredientes do Cookie de Chocolate Gigante:

  • 225 g de manteiga amolecida
  • 150 g de açúcar
  • 175 g de açúcar mascavo
  • 1 colher (chá) de baunilha
  • 2 ovos
  • 280 g de farinha de trigo
  • 1 colher (chá) de sal
  • 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
  • 340 g de gotas de chocolate
  • 115 g de nozes picadas

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Conchinha de Folha com Quinua

Conchinha de Folha com QuinuaIngredientes da Conchinha de Folha com Quinua:

  • 4 colheres (sopa) de quinua em grão
  • 2 ½ copos (500 ml) de água
  • ½ cebola picada
  • 4 colheres (sopa) de vagem cozida e picada
  • 4 damascos secos picados
  • 4 nozes picadas
  • 2 colheres (sopa) de uva-passa
  • 2 colheres (chá) de sal
  • 1 colher (sobremesa) de azeite de oliva
  • 4 colheres (sopa) de vinagre de maçã
  • 2 colheres (sopa) de salsinha picada
  • 4 folhas grandes de repolho (ou alface-americana)

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