Ingredientes:

• 3 copos de leite
• ½ tablete de caldo de galinha dissolvido em água fervente
• 1 colher [sopa] de amido de milho
• Noz-moscada a gosto
• Sal temperado a gosto
• ½ cebola pequena picada
• 1 colher (sopa) de margarina
• 1 vidro de aspargos em conserva picados
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo torrada

Modo de Preparar:

• Coloque a farinha de trigo em uma panela e leve ao fogo médio.
• Mexa até ficar moreninha.
• Deixe esfriar e reserve.
• Faça o molho branco.
• Frite a cebola (por pouco tempo) na margarina, acrescente o leite, a noz-moscada, o sal e o caldo de galinha dissolvido em água quente.
• Espere ferver.
• Acrescente, aos poucos, a farinha de trigo torrada.
• Em seguida o amido de milho, espere engrossar.
• Por último acrescente os aspargos picados e desligue.

Fonte: http://www.hortifruti.com.br