Croquete de Queijo Saboroso

Croquete de Queijo Saboroso

Ingredientes:

  • 3 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 cebola ralada
  • 6 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 3 xícaras (chá) de leite
  • 1 pitada de noz-moscada
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 3 gemas ligeiramente batidos
  • 2 xícaras (chá) de queijo prato ralado
  • Farinha de trigo para empanar
  • 3 claras para empanar
  • Farinha de rosca para empanar
  • Óleo para fritar

Recheio:

  • 100 g de queijo mussarela em palitinhos
  • Orégano a gosto

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Quiche de Legumes com Massa de Inhame

Quiche de Legumes com Massa de Inhame

Quiche de Legumes com Massa de InhameIngredientes:

Massa:

  • 300 g de inhame cozido e espremido
  • 1 ½ colheres (sopa) de margarina
  • 1 ovo
  • 1 ½ colheres (chá) de sal
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo

Recheio:

  • 3 ovos
  • 1 caixa (200 g) de creme de leite
  • ½ xícara (chá) de queijo prato picado
  • Sal, pimenta e noz-moscada ralada a gosto,
  • 1 abobrinha ralada grossa
  • 1 tomate em cubinhos
  • 1 tomate em rodelas
  • 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

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Croquete de Berinjela 03

Croquete de Berinjela 03

Ingredientes:

  • 6 berinjelas descascadas e picadas
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 3 batatas médias cozidas
  • 4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
  • 1 colher (café) de noz-moscada em pó
  • 2 colheres (sopa) de salsa picada
  • 1 ovo
  • 3 colheres (sopa) de farinha de rosca
  • 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo para empanar

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