Arquivo da tag: Noz Moscada

Sanduíche de Véspera

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Ingredientes:

  • 2 fatias de pão de fôrma
  • 1 sardinha sem espinhas
  • 1 colher (sopa) de maionese
  • ½ colher (sopa) de mostarda
  • 1 colher (sopa) de margarina
  • 1 colher (sopa) de queijo ralado
  • 2 copos de leite
  • Noz moscada e sal a gosto

Modo de Preparar:

  • Faça um molho branco com leite, margarina, queijo ralado, sal e noz moscada.
  • Misture a maionese, mostarda e a sardinha picada.
  • Recheie o pão, cubra com maionese e feche o sanduíche.

Fonte: Cozinha & Sabor – http://sites.netsite.com.br

Torta de Arroz 04

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Ingredientes:

  • 3 xícaras (chá) de arroz
  • 3 ovos
  • ½ xícara (chá) farinha de trigo
  • 3 colheres (sopa) de amido de milho
  • 1 xícara (chá) de Leite
  • ½ xícara (chá) de queijo ralado
  • 1 colher (sopa) de fermento
  • Sal
  • Noz moscada
  • 1 dente Alho
  • ½ pimenta dedo de moça

Recheio

  • 200 g de presunto
  • 200 g de queijo
  • 2 ovos cozidos
  • Requeijão a gosto
  • 2 tomates picados
  • Orégano

Modo de Preparar:

  • No liquidificador, coloque o arroz, os ovos, a farinha de trigo, o leite e bata até virar uma massa pastosa.
  • Por último, acrescente o fermento.
  • Pegue um refratário, unte com óleo e farinha de trigo e coloque metade da massa no fundo.
  • Monte o recheio em camadas cubra com o resto da massa e salpique queijo ralado em cima.
  • Leve ao forno 180ºC por cerca de 30 minutos.
  • Vai crescer um pouco e ficar bem dourada em cima.

Fonte: http://receitasdatv.com

Arroz Cremoso com Açafrão

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Ingredientes:

  • 2 xícaras (chá) de arroz
  • 1 colher (sopa) de manteiga ou margarina
  • ½ xícara (chá) de azeite
  • 1 dente de alho
  • 1 cebola ralada
  • 1 lata de creme de leite
  • Açafrão a gosto
  • Sal a gosto
  • Noz moscada a gosto
  • Ervas a gosto

Modo de Preparar:

  • Refogue a cebola na manteiga e no azeite, insira o arroz e cubra com a água ate cozinhar, reserve.
  • Aqueça o creme de leite em fogo baixo com o açafrão e a noz moscada até iniciar a fervura.
  • Despeje sobre o arroz misturando delicadamente até obter a cremosidade desejada.
  • Sirva com bife à Parmegiana e enfeite com as ervas.

Fonte: http://receitasdatv.com

Panqueca de Espinafre com Ricota 01

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Ingredientes:

Massa:

  • 1 xícara de leite
  • 2 ovos
  • 1 xícara de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de manteiga ou margarina derretida

Recheio:

  • 250 g de Ricota
  • 1 maço de espinafre
  • Pitada de sal
  • Pitada de noz moscada
  • Pitada de pimenta do reino branca

Modo de Preparar:

  • Para a massa, bata todos os ingredientes no liquidificador.
  • Unte ma panela para panquecas ou uma frigideira redonda com pouco de manteiga ou margarina.
  • Esquente bem a frigideira e despeje um pouco da massa no centro da panela.
  • Espalhe a massa até cobrir todo o fundo, espere fritar e depois vire do outro lado.
  • Repita a operação com toda a massa e reserve.
  • Para o recheio, tempere a ricota com sal, noz-moscada e pimenta a gosto.
  • Coloque o espinafre para cozinhar na água e sal, por cinco minutos.
  • Escorra; pique com a faca, e jogue na ricota temperada.
  • Coloque um pouco da mistura numa das extremidades da massa e forme os rolinhos da panqueca.
  • Arrume-a em um refratário.
  • Cubra com o molho de sua preferência e leve ao forno para gratinar.

Fonte: http://www.receitasdemais.com.br

Frapê de Laranja com Ovos

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Ingredientes:

  • 2 xícaras (chá) de leite gelado
  • 1/2 colher (sopa) de casca de laranja ralada;
  • 1 ovo;
  • 1 pitada de noz moscada;
  • 1/2 xícara (chá) de sorvete de creme.

Modo de Preparar:

  • Ponha todos os ingredientes no copo do liquidificador.
  • Tampe-o, ligue-o e deixe rodar meio minuto.
  • Sirva em seguida, em copos altos, com canudinhos.
  • Se quiser, enfeite cada copo com um pedacinho de casca de laranja preso à borda.

Fonte: http://www.tiosam.org