Hambúrguer Escondidinho

Hambúrguer Escondidinho

Hambúrguer EscondidinhoIngredientes:

  • 15 g de fermento biológico fresco
  • ½ xícara (chá) de água morna
  • ½ xícara (chá) de leite
  • ¼ de xícara (chá) de margarina
  • ½ colher (sopa) de gordura vegetal hidrogenada
  • 1 pitada de sal
  • 1 colher (sobremesa) de açúcar
  • 1 ovo
  • ½ kg de farinha de trigo
  • 1 gema para pincelar
  • Óleo para untar e pincelar
  • Gergelim para polvilhar

Recheio:

  • 300 g de carne moída
  • 1 cebola pequena ralada
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • ½ xícara (chá) de cheiro-verde picado
  • 1 ovo
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 200 g de queijo mussarela ralado

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Pão Árabe Recheado

Pão Árabe Recheado

Ingredientes:

  • 300 g de farinha de trigo
  • 2 colheres (café) de fermento granulado para pão dissolvido em 150 ml de leite
  • 6 colheres (sopa) de iogurte natural
  • 1 colher (sopa) de óleo
  • 3 colheres (sopa) de manteiga derretida
  • 1 colher (chá) de sal
  • Farinha para polvilhar
  • Óleo vegetal para untar a frigideira.

Recheio:

  • 150 g de queijo mussarela ralado
  • 100 g de presunto fatiado e cortado em tirinhas
  • 50 g de azeitona verde sem caroço picada
  • Sal e orégano a gosto

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