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Penne aos Quatro Queijos 04

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Ingredientes:

  • 500 g de massa curta tipo penne
  • ¼ xícara (chá) de margarina
  • 100 g de queijo mussarela em cubinhos
  • 70 g de queijo fundido em cubinhos
  • 100 g de queijo tipo itálico em cubinhos
  • 70 g de queijo parmesão ralado
  • 1 xícara de creme de leite
  • Sal  e pimenta do reino a gosto

Modo de Preparar:

  • Cozinhe a massa até ficar “al dente”.
  • Tempere com  sal e uma pitada de pimenta.
  • Escorra.
  • Em uma panela derreta a margarina, junte a massa e misture com uma colher.
  • Adicione os queijos e misture sempre em fogo baixo.
  • Acrescente o creme de leite e misture com o auxilio de dois garfos até os queijos se derreterem e cobrirem a massa.
  • Verifique o tempero e sirva imediatamente.

Fonte: http://www.artecozinha.com.br

Filé de Cação Enrolado

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Ingredientes:

  • 500 de filé de cação
  • 6 fatias de mussarela
  • 6 fatias de presunto cozido
  • 1 lata de tomate italiano batidos
  • 1 colher (sopa) de azeite de oliva
  • 1 colher (sopa) de folhas de manjericão
  • 2 dentes de alho amassado
  • Sal e pimenta do reino a gosto
  • 500 g de macarrão

Modo de Preparar:

  • Tempere os filés de cação com sal e pimenta.
  • Coloque em cada filé 1 fatia de mussarela e 1 fatia de presunto, enrole e prenda com palito.
  • Aqueça o azeite, refogue o alho e coloque o peixe.
  • Deixe fritar e acrescente o molho de tomate e folhas de manjericão.
  • Deixe esse molho reduzir, corrija o sal.
  • Sirva o macarrão com o molho e decore com os rolinhos de peixe.

Fonte: http://www.receitinhas.com.br

Sanduíche Quente 07

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Ingredientes:

  • Pão de fôrma sem casca
  • Maionese
  • Queijo mussarela
  • Presunto
  • Molho branco

Modo de Preparar:

  • Passe maionese dos dois lados do pão de forma e vai colocando em um refratário, coloque uma camada de queijo e depois de presunto, repita quantas fezes for necessário por último coloque o molho branco
  • Leve ao forno até dourar
  • Não especifiquei quantidade, pois não tem e de acordo com o tamanho do refratário

Fonte: Alessandra de Oliveira – http://tudogostoso.uol.com.br

Cachorro Escondido

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Ingredientes:

  • 1 receita de Pão de Mandioquinha
  • 10 salsichas
  • 20 fatias de mussarela
  • Folhinhas de salsa
  • Óleo para untar
  • 1 gema

Modo de Preparar:

  • Abra a massa do pão com um rolo e corte quadrados de mais ou menos 10 cm de lado.
  • Divida as salsichas ao meio e enrole-as nas fatias de mussarela.
  • Coloque cada rolinho no centro de um quadrado da massa, adicione as folhinhas de salsa e enrole, pressionando as extremidades para fechar bem.
  • Pré-aqueça o forno em temperatura moderada (180ºC).
  • Vá arrumando os enroladinhos numa assadeira untada com óleo.
  • Bata ligeiramente a gema e pincele os enroladinhos com cuidado para não danificá-los.
  • Leve para assar no forno já aquecido.
  • Se sobrar massa, molde um pão no formato de sua preferência e asse-o junto com os enroladinhos.

Fonte: http://www.cliqueagosto.com.br

Boa Pedida

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Ingredientes:

  • 1 pão redondo de ½ kg
  • 3 ovos
  • 100 g queijo mussarela em fatias
  • 2 tomates
  • Folhas de alface
  • Maionese
  • Óleo e sal
  • Rabanetes redondos
  • Cravos da índia

Modo de Preparar:

  • Corte o pão redondo em quatro metades.
  • Bata três ovos com um pouco de sal.
  • Aqueça o óleo numa frigideira e faça uma omelete.
  • Passe maionese no andar de baixo do pão.
  • Depois, coloque a omelete por cima.
  • Passe maionese também no andar do meio, dos dois lados, e recheie-o com os tomates em rodelas finas e a alface cortada fino.
  • Cubra de novo.
  • No andar de cima, coloque as fatias de queijo mussarela e, por fim a última camada de pão.
  • Enfeite seu sanduíche com ratinhos, que você pode fazer com os rabanetes.
  • Corte os talos e conserve a raiz pequena para servir de rabo.
  • Na parte de cima dos rabanetes, faça dois cortes para introduzir duas rodelas de rabanete, que serão suas orelhas.
  • Conserve um pouco do talo para representar sua boca e coloque os cravos da índia como olhos.

Fonte: http://www.cliqueagosto.com.br