Arquivo da tag: Mussarela

Pizza no Cream Cracker

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Ingredientes:

  • 2 colheres (sopa) de maionese
  • 1 colher (sopa) de orégano
  • 1 colher (sopa) de azeite
  • 1 dente de alho bem picado
  • ½ xícara (chá) de queijo parmesão ralado
  • 4 tomates médios, sem sementes, picados bem miúdos
  • 1 pacote de biscoito cream cracker
  • 1 xícara (chá) de queijo mussarela ralado

Modo de Preparar:

  • Numa tigela, coloque a maionese, o orégano, o azeite e o alho, misturando-os até obter uma pasta.
  • Junte o queijo parmesão ralado e os tomates.
  • Misture bem.
  • Ligue o forno para pré-aquecer.
  • Ponha um pouco da cobertura sobre cada biscoito.
  • Arrume as “pizzas” em uma assadeira retangular grande.
  • Salpique por cima de cada uma um pouco de mussarela ralada.
  • Leve ao forno até a mussarela derreter – mais ou menos 10 minutos. 
  • Sirva quente.

Fonte: http://www.colmagno.com.br

Pizza Muito Rápida

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Ingredientes:

Massa:

  • 2 ovos
  • 2 claras
  • ¼ xícara (chá) de óleo
  • ½ xícara (chá) de leite
  • 1 xícara de farinha de trigo
  • 1 pitada de sal
  • 1 colher (sopa) de fermento

Cobertura:

  • 150 g de queijo mussarela ralado
  • 2 xícaras (chá) de tomate fresco picado e temperado com sal, orégano e azeite
  • 120 g de peito de peru ou presunto ralado
  • Orégano para salpicar sobre a pizza

Modo de Preparar:

Massa:

  • Coloque todos os ingredientes no liquidificador, menos o fermento.
  • Bata bem.
  • Ponha o fermento e bata mais um pouco.
  • Enquanto isso unte uma fôrma redonda de vidro ou alumínio com óleo.
  • Despeje nela a massa pronta e leve ao forno pré-aquecido (180ºC) por 10 minutos ou até a massa dourar um pouco.

Cobertura:

  • Retire a fôrma do forno e coloque a cobertura na seguinte ordem: tomate picado, peito de peru ou presunto e queijo.
  • Salpique um pouco de orégano por cima.
  • Volte a pizza para o forno e deixe lá por mais uns 5 minutos ou até o queijo derreter.

Fonte: http://www.colmagno.com.br

Palmito Recheado

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Ingredientes:

  • 2 latas de palmitos em conserva (grosso)
  • 300 g de peito de frango desfiado
  • 10 fatias de mussarela
  • 300 g de parmesão ralado
  • Sal e alho a gosto

Modo de Preparar:

  • Coloque o peito de frango para cozinhar
  • Depois de cozido e frio desfie o frango e reserve
  • Pegue o palmito e delicadamente abra-o com uma faca na lateral, sem furar o outro lado
  • Retire a parte mole de dentro do palmito e reserve
  • Depois de ter feito esse processo com todos os palmitos, pique a parte mole que retirou de dentro dele e faça um refogado com o peito de frango reservado
  • Não faça o molho muito molhado, ele deve ser mais seco
  • Depois do molho pronto, pegue uma fatia de mussarela e coloque dentro do palmito, recheie com o molho de frango e feche o palmito com 2 palitos de dentes em cada ponta
  • Depois de ter recheado cada palmito, coloque em um recipiente próprio para ir ao forno e salpique o parmesão ralado por cima
  • Leve ao forno já quente, a 260°C, por no máximo 12 minutos, só para derreter a mussarela
  • Sirva com arroz branco

Fonte: http://www.tagostoso.com

Macarrão Gratinado de Feta 02

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Ingredientes:

  • 1 colher (sopa) de farinha de trigo torrada
  • 1 pitada de noz moscada ralada
  • 1/2 colher de leite
  • 1 ½ xícaras de creme de leite
  • 2 colheres (chá) de sal
  • 3 ovos inteiros
  • 150 g de mussarela ralada
  • 250 g de queijo feta
  • 400 g de macarrão parafuso integral cozido com bastante água e 1 pitada de sal

Modo de Preparar:

  • Em uma panela ferver o leite com a farinha de trigo até formar um creme, acrescente o creme de leite e espere novamente ferver
  • Deixe esfriar
  • Bata no liquidificador: os ovos, o queijo feta, a noz moscada e o sal
  • Reserve
  • Divida o macarrão parafuso em quatro forminhas refratárias
  • Cubra com o creme e junte o queijo mussarela
  • Leve para gratinar em forno quente (150ºC)
  • Sirva à vontade

Fonte: http://www.listadereceitas.com.br