Ingredientes:

• 500 g de macarrão penne integral ou light
• 1 brócoli

Molho branco:

• 1 l de leite desnatado
• 1 colher rasa (chá) de noz-moscada moída
• 2 colheres (sopa) de azeite
• 1 ½ xícara de queijo mussarela light ralado
• ¼ de xícara de queijo parmesão ralado (50 g)
• 2 colheres rasas (sopa) de farinha de trigo
• 1 pitada de pimenta-do-reino.

Modo de Preparar:

• Bater os ingredientes do molho branco no liquidificador.
• Ferver de 5 a 10 minutos.
• Cozinhar o macarrão e colocar em uma travessa de vidro.
• Cortar o brócoli em pedaços pequenos, refogar e colocar por cima do macarrão.
• Por fim despejar o molho por cima do macarrão.
• Sirva quente em seguida.

Fonte: http://www.projetovidatoda.com