Arquivo da tag: Mussarela de Búfala

Canapé de Mussarela de Búfala 01

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 10 fatias de pão de fôrma sem casca
  • 2 xícaras (chá) de maionese temperada
  • 100 g de tomate seco
  • 200 g de mussarela de búfala em fatias

Modo de Preparar:

  • Corte os pães em 4 partes ou com o cortador de canapés.
  • Passe a maionese temperada com o manjericão, coloque uma fatia de mussarela e um pedaço de tomate seco.
  • Enfeite com folhinhas de manjericão.
  • Se desejar, você pode fazer estes canapés com minipães sírios.

Fonte: http://www.almanaqueculinario.com.br

Sanduíche de Presunto e Mussarela de Búfala

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 1 pão francês
  • 2 fatias de presunto sem capa de gordura
  • 1 folha de rúcula
  • 30 g de mussarela de búfala
  • Quanto baste de pimenta-do-reino branca
  • Quanto baste de azeite extravirgem

Modo de Preparar:

  • Corte o pão francês ao meio, coloque as fatias de presunto, as folhas de rúcula e a mussarela de búfala fatiada.
  • Coloque a pimenta moída e o azeite a gosto.

Fonte: http://www.moo.pt

Salada com Massa de Pastel

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 150 g de massa de pastel
  • Óleo para fritar
  • 1 alface americana pequena
  • 1/2 maço de alface mimosa
  • 1/2 maço de agrião
  • 150 g de mussarela de búfala
  • 2 tomates
  • 100 g de azeitonas pretas
  • Suco de 1/2 limão
  • Sal e azeite a gosto

Modo de Preparar:

  • Corte a massa em tiras bem finas.
  • Use uma tesoura de cozinha.
  • Em uma frigideira, coloque o óleo e aqueça bem.
  • Frite as tirinhas de massa de pastel até dourarem.
  • Coloque-as sobre papel-toalha para retirar o excesso de gordura. Reserve.
  • Lave bem as folhas verdes e seque-as.
  • Corte a mussarela de búfala em rodelas.
  • Lave bem os tomates, retire as sementes e corte-os em cubos.
  • Em uma saladeira, distribua as folhas verdes, a mussarela de búfala, os tomates e as azeitonas.
  • Sobre a salada coloque as tirinhas de massa.
  • Tempere com o limão, o sal, o azeite e sirva.

Dica: o ideal é cada pessoa temperar a salada no prato, para manter crocantes as tirinhas de massa.

Fonte: Site Revista Ana Maria – http://mdemulher.abril.com.br

Caprese Quente

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 3 tomates
  • 3 mussarelas de búfala
  • Manjericão a gosto
  • Azeite a gosto
  • Pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparar:

  • Corte os tomates em quatro e coloque-os em uma assadeira.
  • Regue os tomates com azeite e leve ao forno para assar.
  • Retire do forno e coloque a mussarela ralada.
  • Sirva em um prato com pão.
  • Finalize com azeite, folhas de manjericão, sal e pimenta-do-reino.

Fonte: Programa Lar Express – http://www.bemsimples.com

Salada de Palmito 05

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 1 vidro de palmito (pequeno cortado em rodelas)
  • 4 folhas de alface roxa
  • 4 folhas de alface lisa
  • 100 g de ervilhas-tortas
  • 150 g de tomates-cereja
  • 100 g de mussarela de búfala cortada em fatias
  • 4 colheres (sopa) de azeite
  • Sal
  • Pimenta branca a gosto

Modo de Preparar:

  • Corte as ervilhas-tortas em pedaços e cozinhe.
  • Escorra e tempere com o sal e pimenta a gosto. Reserve.
  • Na saladeira, disponha as folhas de alface lisa e roxa.
  • As ervilhas-tortas reservadas
  • Coloque os tomates e a mussarela por cima.
  • Coloque os palmitos cortados em rodelas
  • Regue com o azeite e tempere com o sal e a pimenta.

Fonte: http://todaperfeita.com.br