Arquivo da tag: Mussarela de Búfala

Bruschetta de Mussarela de Búfala, Tomate e Manjericão

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Ingredientes da Bruschetta de Mussarela de Búfala, Tomate e Manjericão:

  • 5 bolas de mussarela de búfala em fatias
  • 1 xícara (chá) de manjericão (folhas)
  • Pimenta-do-reino preta a gosto
  • 4 dentes de alho (inteiros)
  • 2 tomates grandes picados
  • 6 fatias de pão italiano
  • Orégano a gosto
  • Azeite a gosto
  • Sal a gosto

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Quiche de Batata-Doce com Queijo

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Ingredientes:

  • ½ kg de batata-doce;
  • 25 g de queijo parmesão ralado;
  • 300 g de mussarela de búfala.

Modo de Preparar:

  • Lave as batatas, descasque, corte em pedaços e cozinhe até estarem macias.
  • Amasse com um garfo e junte o queijo parmesão.
  • Unte uma assadeira para quiche e acenda o forno em temperatura média (180°C).
  • Disponha a massa, distribua o queijo de búfala ralado grosso e leve ao forno até dourar.
  • Desenforme e sirva.

Fonte: Nutricionista Patrícia Leite – http://www.mundoboaforma.com.br

Sanduíche de Frango Light com Abobrinha

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Ingredientes:

  • 2 fatias de pão integral ou pão sírio;
  • ½ xícara (chá) de frango cozido e desfiado;
  • 2 fatias de mussarela de búfala;
  • 1 tomate picado em cubos;
  • ½ abobrinha italiana em cubos;
  • Gotas de azeite de oliva;
  • 1 pitada de sal;
  • 1 pitada de pimenta-do-reino;
  • 1 pitada de orégano.

Modo de Preparar:

  • Cozinhe o frango em uma panela com água.
  • Quando estiver cozido, escorra, espere esfriar e desfie.
  • Tempere a gosto.
  • Higienize as verduras.
  • Disponha o frango desfiado os vegetais e o queijo no pão.
  • Tempere com sal, pimenta-do-reino e orégano.
  • Sirva frio ou levemente tostado.

Fonte: Nutricionista Patrícia Leite – http://www.mundoboaforma.com.br

Torta Caprese 02

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Torta Caprese Ingredientes da Torta Caprese:

Massa:

  • 3 ovos
  • 1 xícara (chá) de óleo de soja
  • 2 xícaras (chá) de leite
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de margarina
  • 1 colher (chá) bem cheia de sal
  • 4 colheres (sopa) de queijo ralado tipo parmesão
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 1 colher (sopa) de açúcar

Recheio:

  • 2 tomates picados
  • 1 xícara (chá) de tomate-cereja
  • 1 xícara (chá) de mussarela de búfala
  • 2 colheres (sopa) de mussarela ralada
  • Manjericão a gosto
  • 1 cebola média cortada em fatias finas
  • 1 colher (sopa) de orégano

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Sanduíche Natural de Peito de Peru com Mussarela de Búfala

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Sanduíche Natural de Peito de Peru com Mussarela de BúfalaIngredientes do Sanduíche Natural de Peito de Peru com Mussarela de Búfala:

  • 2 fatias de pão de fôrma integral ou pão sírio;
  • 1 colher (sopa) de maionese light;
  • 2 rodelas de tomate;
  • 6 fatias de peito de peru;
  • 5 fatias de mussarela de búfala;
  • ½ cenoura ralada.

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