Aspargo ao Molho Gribiche

Aspargo ao Molho GribicheIngredientes do Aspargo ao Molho Gribiche:

  • 500 g de aspargos lavados

Molho:

  • 2 colheres (sopa) de mostarda
  • 2 ovos cozidos picados
  • 1 colher (sopa) de óleo
  • ½ cebola-roxa picada
  • 1 colher (sopa) de vinagre de vinho tinto
  • 3 colheres (sopa) de iogurte natural
  • 2 colheres (sopa) de cebolinha francesa picada
  • 5 colheres (sopa) de pepino em conserva picado
  • Sal e pimenta a gosto

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Filé de Salmão com Molho Balsâmico

Filé de Salmão com Molho BalsâmicoIngredientes do Filé de Salmão com Molho Balsâmico:

  • 2 colheres (chá) de azeite de oliva
  • 4 dentes de alho picados
  • 1 colher (sopa) de vinho branco
  • 1 colher (sopa) de mel
  • 85 ml de vinagre balsâmico
  • 4 colheres (chá) de mostarda Dijon
  • Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
  • 1 colher (sopa) de orégano fresco picado
  • 6 filés (140 g) de salmão

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