Escondidinho Especial de Frango com Creme

Escondidinho Especial de Frango com Creme

Escondidinho Especial de Frango com CremeIngredientes:

  • 1 kg de coxa de frango
  • Suco de 2 laranjas
  • 1 colher (sopa) de mostarda
  • Sal e pimenta a gosto
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 cebola média picada
  • 4 colheres (sopa) de óleo

Purê:

  • 1 kg de batata
  • 1 colher (sopa) de margarina
  • 1 xícara (chá) de leite
  • Sal a gosto

Creme de queijo:

  • 2 colheres (sopa) de amido de milho
  • 3 xícaras (chá) de leite
  • 1 pote de requeijão
  • 6 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
  • 1 pacote de batata palha

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Salpicão de Frango Defumado 03

Salpicão de Frango Defumado 03

Ingredientes:

  • 1 frango defumado
  • 1 lata de compota de abacaxi (picado e sem calda)
  • 2 latas de milho-verde escorridas
  • 100 g de castanhas-de-caju picadas
  • 3 cebolas raladas
  • 3 colheres (sopa) de catchup
  • 1 colher (sopa) de mostarda
  • 1 colher (sopa) de molho inglês
  • 1 lata de creme de leite sem soro
  • 250 g de maionese

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Canapé de Carpaccio 05

Canapé de Carpaccio 05

Ingredientes:

  • 12 fatias de carpaccio
  • 4 colheres (sopa) de parmesão ralado grosso
  • 6 fatias de pão de fôrma

Molho:

  • 1 colher (chá) de mostarda
  • 2 colheres (sopa) de alcaparras picadas
  • 1 colher (sopa) de salsinha picada
  • 4 colheres (sopa) de suco de limão
  • 1 colher (chá) de molho inglês
  • 1/3 de xícara (chá) de azeite de oliva
  • Maionese
  • Sal
  • Pimenta-do-reino

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Canapé Sortido 02

Canapé Sortido 02

Ingredientes:

  • 500 ml de molho bechamel
  • 150 g de salmão defumado cortado fino
  • ½ peito de frango cozido ou assado
  • 60 g de fiambre
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 9 fatias de pão de fôrma
  • 1 ovo
  • Pão ralado quanto baste
  • 12 ovos de codorniz
  • 1 colher (sopa) de mostarda

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