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Salada de Agrião e Endívia

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Salada de Agrião e EndíviaIngredientes da Salada de Agrião e Endívia:

  • 6 xícaras de folhas de agrião
  • 2 endívias separadas em folhas
  • ½ xícara de nozes picadas
  • ¼ de xícara (chá) de óleo
  • ¾ de colher (chá) de sal
  • 2 colheres (sopa) de açúcar
  • ¾ de xícara de queijo gorgonzola em partes bem pequenas
  • 1 colher (sopa) de mostarda
  • 2 colheres de suco de limão
  • ¼ de colher (chá) de pimenta-do-reino
  • 2 dentes de alho pequenos

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Lanche Rápido 02

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Ingredientes:

  • 1 pão francês ou de fôrma
  • 1 bife de porco ou boi, ou carne cozida do almoço
  • Maionese
  • Requeijão
  • Mostarda e catchup (opcional)

Modo de Preparar:

  • Primeiro desfie o bife ou a carne de sua preferência e reserve.
  • Misture a maionese e o requeijão e passe dentro do pão.
  • Coloque a carne desfiada dentro do pão.
  • Se quiser passe margarina por fora do pão e coloque numa sanduicheira para comer quentinho.
  • Use a mostarda e o catchup para temperar.

Fonte: http://www.tudogostoso.com.br

Molho de Alho 11

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molho de alho 11Ingredientes:

  • 2 dentes de alho
  • 4 colheres (sopa) de catchup
  • 2 colheres (sopa) de mostarda
  • 1 xícara de água

Modo de Preparar:

  • Asse carne de sua preferência com dois dentes de alho, sal e suco de limão em torno de 40 minutos.
  • Retire o alho da assadeira, pique e reserve.
  • Em uma panela, coloque o molho que ser formou na assadeira, mais a mostarda e o catchup, água e o alho.
  • Leve ao fogo médio por 3 minutos ou até ferver para obter um molho espesso.
  • Cubra a carne e sirva a seguir.

Fonte: Unilever – http://www.terra.com.br/culinaria

Peixe Enrolado 02

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Ingredientes:

  • 4 filés de linguado
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 2/3 de xícara (chá) de requeijão light
  • 4 fatias de manga
  • 1 colher (sopa) de mostarda
  • 2 colheres (sopa) de mel
  • 200 ml de creme de leite light
  • Salsa picada para polvilhar

Modo de Preparar:

  • Tempere os filés com sal e pimenta.
  • Espalhe o requeijão sobre eles e coloque uma fatia de manga em cada um.
  • Enrole e embrulhe cada um em papel-alumínio.
  • Leve ao forno alto, preaquecido, por 15 minutos.
  • Desembrulhe os filés e coloque sobre um prato, mantendo aquecido no forno desligado.
  • Despeje o líquido que ficou no papel-alumínio em uma panela, junte a mostarda, o mel, o creme de leite e leve ao fogo até engrossar.
  • Tempere com sal e pimenta a gosto, regue os filés e polvilhe com salsa.

Fonte: Culinarista Mariana Maluf Boszczowski – http://guiadacozinha.uol.com.br