Arquivo da tag: Mortadela

Bolinho de Queijo e Mortadela

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Ingredientes:

  • 100 g de queijo ralado
  • 100 g de mortadela ralada
  • 1 pitada de sal
  • 1 pitada de pimenta
  • 2 gotas de molho de pimenta a gosto
  • 3 colheres (sopa) de farinha sem fermento
  • 3 ovos
  • 50 g de tomate cortado em cubos
  • Manteiga para fritar

Modo de Preparar:

  • Coloque todos os ingredientes em um recipiente.
  • Mexa bem.
  • Fazer bolinhos com a massa.
  • Coloque a manteiga em uma frigideira e leve ao fogo.
  • Derreta a manteiga e coloque os bolinhos para fritar.

Fonte: http://www.tudogostoso.com.br

Pão de Mortadela e Pimentão Vermelho

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Ingredientes:

  • 1 envelope de fermento biológico
  • 1 colher (sopa) de açúcar
  • 4 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 xícara (chá) de água morna
  • 3 ovos
  • 1 colher (chá) de sal
  • ½ xícara (chá) de óleo
  • 200 g de mortadela cortada em cubos pequenos
  • ½ pimentão vermelho pequeno cortado em cubos pequenos

Para pincelar:

  • 1 gema batida

Modo de Preparar:

  • Em uma tigela, misture o fermento com o açúcar, ½ xícara (chá) de farinha e a água até ficar pastoso.
  • Acrescente os ovos, o sal e o óleo e misture até obter uma massa homogênea.
  • Aos poucos, adicione o restante da farinha e mexa até obter uma massa homogênea e pastosa.
  • Incorpore delicadamente a mortadela com o pimentão à massa.
  • Divida em duas porções e coloque em duas fôrmas médias para pão untadas e enfarinhadas.
  • Pincele a gema, cubra e deixe descansar até dobrar de volume.
  • Asse os pães em forno médio (180°C), preaquecido, por 25 minutos ou até dourar.
  • Desenforme morno e deixe esfriar.

Fonte: Brandini – http://www.marcabrandini.com.br

Gratinado de Batata e Mortadela

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Gratinado de Batata e MortadelaIngredientes do Gratinado de Batata e Mortadela:

  • 4 xícaras (chá) de leite
  • 4 xícaras (chá) de creme de leite fresco
  • ½ xícara (chá) de queijo ralado
  • 7 batatas médias
  • 100 g de mortadela sem pele em fatias
  • 1 ramo de alecrim (só as folhas)
  • 1 ½ colheres (sopa) de manteiga
  • Sal, pimenta-do-reino e noz-moscada ralada a gosto.

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Arroz de Forno com Mortadela 02

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arroz-de-forno-com-mortadela-02Ingredientes:

  • 3 xícaras (chá) de arroz pronto
  • 250 g de mortadela cortada em cubos
  • 150 g de queijo mussarela cortado em cubos
  • Sal e pimenta a gosto
  • 2 ovos
  • ½ lata de creme de leite
  • ½ xícara (chá) de queijo parmesão ralado

Modo de Preparar:

  • Em um refratário, misture o arroz, a mortadela, a mussarela, o sal e a pimenta.
  • No liquidificador, bata os ovos e o creme de leite.
  • Despeje sobre o arroz, polvilhe o queijo e leve ao forno preaquecido a 200°C durante 30 minutos.
  • Sirva e seguida.

Dica: Aproveite as sobras de arroz para preparar essa receita.

Fonte: Site Revista Ana Maria – http://mdemulher.abril.com.br (foto: Ormuzd Alves)