Ingredientes:
- 1 kg de morango limpo
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- Raspas de 2 limões-sicilianos
Geleia de Morango com Limão-Siciliano
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Torta Refrescante de Limão e Frutas
Ingredientes da Torta Refrescante de Limão e Frutas:
- 100 g de manteiga
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
Recheio:
- 1 colher (sopa) de gelatina incolor sem sabor
- 4 colheres (sopa) de água fria
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- 2 limões
- 1 colher (chá) de raspas de limão
- Morango picado a gosto
- Mamão papaia picado a gosto
- Manga picada a gosto
- Kiwi picado a gosto
- Uvas a gosto
- Maçã picada a gosto
Cobertura:
- ½ xícara (chá) de água
- ½ xícara (chá) de açúcar
- 1 colher (sopa) de gelatina incolor sem sabor
Pavê de Bolo Pullmann e Frutas Frescas
Ingredientes do Pavê de Bolo Pullmann e Frutas Frescas:
- 1 1/2 xícara (chá) de creme de leite fresco
- 1 xícara (chá) de açúcar de confeiteiro
- 1 pote de iogurte natural
- 1 colher (sopa) de gelatina em pó sem sabor
- 1/2 xícara (chá) de suco de laranja
- 150 g de morangos picados
- 150 g de uvas picadas
- 1 bolo Pullmann de chocolate
Fruta Caramelizada com Tofu
Ingredientes da Fruta Caramelizada com Tofu:
- 300 g de tofu (queijo de soja, à venda nas casas de produtos naturais)
- 3 colheres (sopa) de açúcar de confeiteiro
- 1 ½ xícara (chá) de frutas vermelhas (framboesas, morangos e groselhas)
- 5 colheres (sopa) de açúcar demerara
Cassata de Frutas com Calda de Framboesas
Ingredientes da Cassata de Frutas com Calda de Framboesas:
- 300 ml de creme de leite fresco
- 100 g de açúcar
- 150 g de morangos
- 2 ameixas frescas
- 3 fatias de pão de ló
- 1 laranja
- 1 clara
- 30 g de sidra cristalizada
- 300 g de framboesas