Arquivo da tag: Molho

Molho Verde Light 01

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Ingredientes:

  • 2 colheres (sopa) de cebola picada
  • 20 g de cheiro-verde picado finamente
  • 1/2 alho picado finamente
  • 1 xícara (café) de suco de limão
  • 1 xícara (café) de água
  • Quanto baste de sal
  • Quanto baste de pimenta-do-reino branca moída
  • 2 colheres (chá) de azeite

Modo de Preparar:

  • Misture bem todos os ingredientes.
  • Sirva com salada.

Fonte: http://www.moo.pt – Portugal

Macarrão ao Pizzaiolo

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Ingredientes:

  • 1  xícara de molho para pizza
  • 500 g de macarrão espaguete cozido em água com sal e um fio de óleo
  • 250 g de mussarela ralada
  • 2 latas de atum escorrido
  • Azeite para regar
  • Azeitonas pretas
  • Orégano

Modo de Preparar:

  • Espalhar o macarrão cozido em uma forma refratária para pizza (fica mais bonito na hora de servir, mas se não tiver, pode ser aquela de alumínio), passar por cima o molho, por cima espalhar o atum, por cima a mussarela ralada, as azeitonas, o orégano e regar com o azeite.
  • Levar ao forno em temperatura 200ºC em forno pré-aquecido por 5 minutos até a mussarela derreter, ou ao micro-ondas por 7 minutos na potência alta.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com

Sanduíche de Pão de Miga com Salmão

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Ingredientes:

  • 1 pão de miga cortado ao meio
  • Broto de alface lisa, rasgado com as mãos
  • 300 g de salmão fresco picado
  • ½ colher (chá) dill picado
  • ½ colher (chá) de manjericão picado
  • ½ colher (chá) de ciboulette picado
  • ½ colher (chá) de tomilho picado
  • 50 ml de azeite extravirgem
  • Sal e pimenta a gosto
  • Molho da salada

Molho da salada:

  • ½ litro de azeite extravirgem
  • 02 colheres de sopa de vinagre
  • 01 colher de sopa de suco de limão
  • Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparar:

Molho:

  • Junte os ingredientes no liquidificador e bata por 10 segundos.

Sanduíche:

  • Misture o salmão com o dill, manjericão, ciboulette, tomilho, o azeite, sal e pimenta a gosto.
  • Reserve e deixe o tempero curtir por poucos minutos.
  • Corte o pão de miga ao meio e leve ao forno para aquecê-lo e dourá-lo.
  • Retire. Espalhe em uma das metades o salmão picado e já temperado.
  • Acrescente os brotos de alface e, por último, o molho da salada.
  • Tampe com a outra metade.

Fonte: http://www.estadao.com.br/paladar

Molho de Tomate com Abóbora e Beterraba

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Ingredientes:

  • 1 1/2 kg de abóbora moranga
  • 1/2 kg de tomate
  • 1/2 kg de beterraba
  • 3 tabletes de caldo de legumes

Modo de Preparar:

  • Cozinhe a abóbora com os tomates e o caldo de legumes, até ela ficar bem cozida.
  • Cozinhe na pressão a beterraba até ficar bem mole.
  • Bater tudo no liquidificador até ficar na consistência de molho de tomate, adicione o sal a gosto

Fonte: Cybercook – http://www.abhorticultura.com.br