Arquivo da tag: Molho de Tomate

Carne de Panela Simples

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Ingredientes:

  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 1,5 kg de acém cortado em pedaços
  • 1 cubo de caldo de carne
  • 1 xícara de água quente
  • 350 g de molho de tomate pronto
  • 1 lata de cerveja
  • 3 colheres (sopa) de salsinha picada

Modo de Preparar:

  • Leve uma panela de pressão ao fogo médio e esquente o óleo.
  • Coloque a carne e doure, mexendo de vez em quando para não grudar.
  • Dissolva o caldo de carne na água e coloque na panela, junto com todos os outros ingredientes, exceto a salsinha.
  • Feche a panela e cozinhe por 40 minutos (comece a contar quando a panela começar apitar).
  • Apague o fogo e deixe a pressão sair naturalmente.
  • Abra a panela, junte a salsinha picada e sirva.

Fonte: http://allrecipes.com.br

Canelone de Frango com Ricota Simples

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Canelone de Frango com Ricota SimplesIngredientes:

  • 1 colher [sopa] de azeite de oliva
  • 1 cebola pequena picada em pedaços pequenos
  • 2 dentes de alho amassados
  • 400 g de carne de frango moída
  • 300 g de ricota baixo teor de gordura
  • Uma pitada de noz-moscada
  • 4 folhas de massa para lasanha
  • 700 g de garrafa de molho de tomate italiano
  • ½ xícara de queijo ralado

Modo de Preparar:

  • Preaqueça o forno a 180°C.
  • Aqueça o azeite em uma frigideira antiaderente em fogo médio.
  • Adicione a cebola e o alho, deixando cozinhar por dois minutos ou até a cebola ficar macia.
  • Adicione o frango moído e cozinhe até que mude de cor, quebrando em pedaços com uma colher de pau.
  • Transfira tudo para uma tigela e deixe esfriar.
  • Adicione a ricota e a noz-moscada e tempere com sal e pimenta a gosto e misture bem.
  • Corte cada folha de lasanha ao meio transversalmente, formando dois pequenos retângulos.
  • Coloque a mistura de frango sobre a massa, formando cerca de 2 cm de grossura e  arregace.
  • Espalhe metade do molho de tomate uniformemente em uma assadeira grande.
  • Organize o canelone no prato.
  • Coloque o molho restante e polvilhe com queijo.
  • Asse por 35 minutos até que a massa esteja cozida como você gosta.
  • Sirva ainda morno.

Fonte: http://www.revistaaguanaboca.com.br

Sanduíche de Linguiça Fresca e Queijo Parmesão

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Sanduíche de Linguiça Fresca e Queijo ParmesãoIngredientes do Sanduíche de Linguiça Fresca:

  • 500 g de linguiça fresca
  • ½ cebola picada
  • 1 tomate picado
  • ½ sachê de molho de tomate
  • Rabanete
  • Pepino
  • Sal
  • Pimenta
  • Queijo parmesão ralado na hora
  • Maionese
  • 6 pães (francês)

Modo de Preparar do Sanduíche de Linguiça Fresca:

  • Ferva as linguiças por uns 20 minutos.
  • Escorra e corte em cubinhos.
  • Refogue com óleo.
  • Frite levemente e acrescente a cebola e o tomate.
  • Refogue um pouco e acrescente o molho.
  • Deixe cozinhar por uns cinco minutos e reserve.
  • Faça um vinagrete com o rabanete e o pepino, temperando com azeite, sal e limão.
  • Podem-se substituir os vegetais a seu gosto, eu passei no processador.
  • Também no processador, rale o queijo parmesão.
  • Monte o seu lanche, abrindo o pão, passando a maionese, colocando a linguiça no molho, a saladinha e o queijo.
  • Sirva com mostarda.

Fonte: http://www.tudogostoso.com.br (foto: Tudo Gostoso)

Pizza de Legumes com Queijo

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Ingredientes:

  • 1 disco de pizza
  • 1 xícara (chá) de molho de tomate enlatado
  • 100 g de mussarela em cubinhos

Recheio de Seleta de Legumes:

  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 cebola média picada em cubos
  • 1 tomate sem sementes picado em cubos
  • 1 lata de seleta de legumes
  • Sal e orégano a gosto
  • Azeitona verde a gosto

Modo de Preparar:

  • Em uma panela média, junte todos os ingredientes do recheio, refogue e reserve.
  • Espalhe bem o molho de tomate enlatado sobre o disco de pizza, acomode o recheio, salpique os cubinhos de mussarela e decore com as azeitonas.
  • Leve ao forno preaquecido 180ºC por 10 minutos e sirva a seguir.

Fonte:  http://www.aguanaboca.org (foto: Divulgação Água na Boca)

Arroz com Espinafre 06

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arroz-com-espinafre-06Ingredientes:

  • 5 colheres (sopa) de azeite
  • 2 cebolas picadas
  • 1 xícara de folhas de espinafre fresco e limpo
  • 1 xícara (240 ml) de molho de tomate
  • 2 xícaras (480 ml) de água
  • 1 colher (chá) de endro seco
  • 1 colher (chá) de salsa seca
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • ½ xícara (90 g) de arroz agulhinha cru

Modo de Preparar:

  • Em uma panela, esquente o azeite em fogo alto.
  • Refogue a cebola no azeite até que esteja macia e translúcida.
  • Adicione o espinafre, mexa e deixe-o cozinhar por alguns minutos.
  • Em seguida ponha a polpa de tomate e a água.
  • Quando a água ferver, junte a salsa, o endro, o sal, a pimenta e o arroz.
  • Misture os ingredientes.
  • Abaixe o fogo e deixe o arroz cozinhar descoberto durante 20 a 25 minutos, ou até que esteja macio.
  • Se precisar, ponha mais água.
  • O arroz deve ficar seco.

Fonte: http://allrecipes.com.br (foto: Allrecipes Fotos)