Escabeche de Abobrinha de Micro-ondas

Escabeche de Abobrinha de Micro-ondasIngredientes do Escabeche de Abobrinha de Micro-ondas:

  • 4 abobrinhas italianas médias cortadas em rodelas finas
  • 2 cebolas médias cortadas em rodelas finas
  • 1 dente de alho amassado
  • ½ xícara (chá) de molho de tomate pronto
  • 1 ½ xícara (chá) de azeite
  • ½ xícara (chá) de azeitonas picadas
  • Salsa e cebolinha desidratada
  • 1 envelope de tempero tipo sazón (de preferência para saladas)

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Macarrão da Mamma com Polpetone Recheado de Queijo

Macarrão da Mamma com Polpetone Recheado de QueijoIngredientes do Macarrão da Mamma com Polpetone Recheado de Queijo:

  • 500 g de espaguete cozido “al dente”

Polpetone:

  • 500 g de carne moída
  • 1 cebola picada
  • 1 dente de alho
  • 2 fatias de pão de fôrma picadas
  • 1 ovo
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • Salsa e orégano a gosto
  • 200 g de mussarela cortada em cubos
  • Óleo para fritar

Molho:

  • 3 colheres (sopa) de azeite
  • 1 cebola pequena picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 2 latas de molho de tomate
  • 1 colher (chá) de açúcar
  • Sal e pimenta a gosto

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Lasanha de Tilápia 02

Ingredientes da Lasanha de Tilápia 02:

  • 1 kg de filés de tilápia
  • 500 g de mussarela
  • 1 pacote (200 g) de parmesão ralado (que gratine)
  • 2 latas de molho de tomate pronto
  • 1 ramo de manjericão
  • 1 pimentão vermelho
  • Sal
  • 2 dentes de alho triturados
  • Azeite de oliva
  • Noz-moscada
  • Pimenta-do-reino branca

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