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Aspargo ao Forno com Molho de Vinagre Balsâmico e Manteiga

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Aspargo ao Forno com Molho de Vinagre Balsâmico e ManteigaIngredientes:

  • 1 maço de aspargo fresco e limpo
  • Óleo
  • Sal e pimenta a gosto
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 colher (sopa) de molho de soja
  • 1 colher (chá) de vinagre balsâmico

Modo de Preparar:

  • Preaqueça o forno a 200 ºC
  • Arrume os aspargos em uma assadeira.
  • Regue-os com um fio de óleo.
  • Tempere com sal e pimenta.
  • Asse os aspargos no forno preaquecido durante 12 minutos, ou até ficarem macios.
  • Em uma panela derreta a manteiga em fogo médio.
  • Depois de derretida tire-a do fogo e misture o molho de soja e o vinagre balsâmico.
  • Na hora de servir, jogue esse molho sobre os aspargos assados.

Fonte: http://allrecipes.com.br (foto: Adina – Allrecipes fotos)

Salmão Marinado com Gengibre e Laranja

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Salmão Marinado com Gengibre e LaranjaIngredientes:

  • 500 g de filé de salmão com a pele
  • 150 g de açúcar mascavo dividido
  • 2 colheres (chá) de lemon pepper divididas
  • 1 colher (chá) de alho granulado dividido
  • 90 ml de molho de soja light
  • 1 colher (sopa) de azeite
  • 1 pedaço pequeno de raiz de gengibre fresca, bem picada
  • 90 ml de suco de laranja

Modo de Preparar:

  • Passe 1 colher [sopa] de açúcar mascavo no salmão e depois polvilhe-o com o lemon pepper e com o alho granulado.
  • Em uma panela pequena, em fogo médio, despeje o molho de soja e o azeite.
  • Junte o gengibre e o restante do açúcar mascavo, do lemon pepper e do alho granulado.
  • Deixe cozinhando, mexendo sempre até que o açúcar tenha dissolvido.
  • Retire do fogo e misture o suco de laranja.
  • Em um saco para freezer, coloque o peixe e a marinada.
  • Feche o saco e deixe-o na geladeira durante a noite ou no mínimo 3 horas.
  • Preaqueça o forno em temperatura alta.
  • Coloque os peixes em um tabuleiro forrado com papel-alumínio.
  • Reserve a marinada.
  • Coloque o peixe no forno com a pele para cima, deixe-o por apenas 2 minutos. Retire a pele do peixe com cuidado, jogue a marinada por cima do peixe e retorne-o ao forno por mais 2 minutos.
  • Vire o peixe, e deixe-o assando por 4 minutos.
  • Retire do forno, e deixe descansar por 5 minutos antes de servir.

Fonte: http://allrecipes.com.br (foto: Allrecipes fotos)

Peito de Frango com Brócolis 02

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Peito de Frango com Brócolis 02Ingredientes do Peito de Frango com Brócolis:

  • 3 colheres (sopa) de molho de soja
  • 1 colher (sopa) de amido de milho
  • 2 colheres (sopa) de gengibre picado
  • 1 kg de peito de frango cortado em tirinhas de 1, 5 cm,
  • 1 cebola pequena fatiada em gomos finos
  • 2 colheres (sopa) de óleo de milho
  • Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto

Modo de Preparar o Peito de Frango com Brócolis:

  • Em uma vasilha, misture o molho de soja, o amido e o gengibre.
  • Junte o frango e tempere com sal e pimenta.
  • Em uma frigideira, refogue a cebola no óleo até ficar transparente.
  • Junte o frango (sem o líquido) aos poucos e deixe dourar.
  • Adicione o líquido reservado e os brócolis e cozinhe por 5 minutos, até ferver e engrossar um pouco.
  • Se necessário, acrescente um pouco de água para deixar o molho mais fino.
  • Verifique o tempero e se precisar, coloque mais sal.
  • Sirva com arroz branco.

Fonte: http://receitasrpidas.blogspot.com.br (foto: Divulgação)

Tirinha de Frango com Pimentão

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Tirinha de Frango com PimentãoIngredientes da Tirinha de Frango com Pimentão:

  • 500 g de filé de frango cortado em tirinhas
  • 2 colheres (sopa) de suco de limão
  • 1 colher (sopa) de gengibre ralado
  • 1 colher (café) de sal
  • 3 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 cebola pequena cortada em pétalas
  • 3 tomates picados sem pele e sem sementes
  • 1 pimentão vermelho
  • 1 pimentão verde
  • 1 pimentão amarelo
  • 1 colher (chá) de amido de milho
  • 2 colheres (sopa) de molho de soja light
  • Cebolinha verde para salpicar

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