Bacalhau com Molho Poulette

Bacalhau com Molho Poulette

Ingredientes:

  • 4 postas de bacalhau demolhado e limpo
  • 1 colher (sopa) de coentro picado
  • ½ xícara (chá) de azeite
  • 100 g de azeitonas picadas
  • 2 cenouras sem casca raladas
  • 2 dentes de alho ralados

Molho Poulette:

  • ½ colher (sopa) de suco de limão
  • 1 colher (sopa) de ervas finas
  • 1 xícara (chá) de molho bechamel
  • 1 pitada de pimenta-do-reino moída
  • 2 gemas

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Bacalhau João do Buraco 03

Ingredientes do Bacalhau João do Buraco 03:

  • 500 g de bacalhau demolhado e limpo
  • 1 kg de camarão limpo
  • 200 g de amêijoas
  • 10 batatas sem casca
  • 2 colheres (sopa) de margarina
  • 1 colher (sopa) de leite
  • Sal a gosto
  • 3 cebolas em rodelas
  • ½ xícara (chá) de azeite
  • 1 xícara (chá) de molho bechamel
  • 100 g de azeitonas verdes recheadas

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