Arquivo da tag: Milho

Bolo de Milho Salgado

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Ingredientes:

  • 3 colheres (sopa) de azeite
  • 4 cebolas picadinhas
  • 4 tomates sem semente picados
  • 1 xícara de caldo de carne
  • 1 colher (café) de sal
  • 2½ xícaras de fubá
  • 1 colher (café) de fermento
  • 100 g de queijo cremoso
  • 3 colheres (sopa) de manteiga derretida
  • 1½ xícaras de leite

Modo de Preparar:

  • Faça um refogado com o azeite, as cebolas, os tomates.
  • Acrescente o caldo de carne e deixe ferver por 10 minutos.
  • Peneire o fermento, junte o queijo cremoso e a manteiga e misture bem.
  • Ponha o leite e bata a massa vigorosamente.
  • Junte à mistura de tomates.
  • Coloque em uma forma untada e leve ao forno quente por cerca de 1 hora.

Fonte: http://www.gedako.com.br

Torta de Milho 03

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Ingredientes:

  • 1 pacote de Massa Folhada Laminada Arosa 300g;
  • 1 ovo inteiro batido para pincelar.

Recheio:

  • 1 lata de milho verde escorrido;
  • 3 colheres (sopa) de manteiga ou margarina;
  • 1 cebola picada;
  • 1 pimentão verde pequeno cortado em cubinhos;
  • 2 ½ colheres (sopa) de farinha de trigo;
  • 1 1/4 xícara (chá) de leite;
  • 100 g de presunto cortado em cubinhos;
  • Sal e pimenta do reino a gosto.

Modo de Preparar:

  • Descongele a Massa para Torta Laminada Arosa conforme as instruções da embalagem.
  • Derreta a manteiga numa panela e doure a cebola por aproximadamente 5 minutos.
  • Acrescente o pimentão verde e frite por mais 2 minutos.
  • Polvilhe a farinha de trigo por cima e mexa por mais 2 minutos.
  • Retire do fogo e acrescente lentamente o leite, sem parar de mexer.
  • Leve novamente ao fogo e mexa até que o molho fique liso e grosso.
  • Adicione o milho, o presunto, cozinhe por mais 3 minutos e tempere a gosto com sal e pimenta do reino.
  • Desenrole a massa sobre uma superfície lisa.
  • Coloque o recheio e faça uma torta do tipo envelope.
  • Faça alguns cortes sobre a torta para saída do vapor e leve para assar em forno médio (180ºC) pré-aquecido, por aproximadamente 40 minutos.

Fonte: http://www.arosa.com.br

Torta Integral de Legumes

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Ingredientes:

  • 1 pacote de Massa para Torta Laminada Integral Arosa 300g;
  • 1 ovo inteiro batido para pincelar.

Recheio:

  • 1 xícara (chá) de abobrinha cozida e picada;
  • 1 xícara (chá) de milho verde escorrido;
  • 1 xícara (chá) de palmito picado;
  • 1 xícara (chá) de cenoura cozida e picada;
  • 1 cebola picada;
  • 2 colheres (sopa) de azeite;
  • 1 dente de alho picado;
  • 1 colher (sopa) de salsinha;
  • 1 xícara (chá) de leite desnatado;
  • 1 colher (sopa) de farinha de trigo;
  • 2 colheres (sopa) de farinha de rosca;
  • Sal e temperos a gosto.

Modo de Preparar:

  • Descongele a Massa para Torta Integral Laminada Arosa conforme as instruções da embalagem.
  • Refogue a cebola e o alho no azeite.
  • Junte os legumes e refogue um pouco.
  • Tempere a gosto.
  • Misture a farinha no leite e adicione ao refogado, mexendo sempre, e deixe cozinhar por mais 5 minutos.
  • Deixe esfriar.

Montagem:

  • Faça a montagem da torta tipo envelope.
  • Pincele com ovo inteiro batido e leve ao forno pré-aquecido na temperatura média (180ºC) por 40 a 45 minutos.

Dica:

  • Para que a sua torta asse perfeitamente é importante que o recheio esteja consistente.

Fonte: http://www.arosa.com.br  

 

Moela na Cerveja

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Ingredientes:

  • 1 kg de moela de frango limpa;
  • 5 colheres (sopa) de azeite;
  • 2 cebolas médias cortadas em gomos;
  • 1 xícara (chá) cheia de cerveja;
  • 1 colher (chá) de cominho;
  • 1 lata de milho em conserva;
  • Sal a gosto.

Modo de Preparar:

  • Em uma panela de pressão, coloque as moelas, o azeite, as cebolas, o cominho e o sal.
  • Feche a pressão e leve ao fogo por 45 minutos ou até que as moelas estejam macias.
  • Abra a panela, acrescente o milho e, se necessário, acerte o sal.
  • Leve ao fogo somente mais dois minutos para aquecer o milho.
  • Sirva quente, acompanhado por arroz branco.

Fonte: http://www.jornaldodia.com.br

Lombo Suíno na Panela com Catupiry e Milho

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Ingredientes:

  • 1 kg de lombo de porco
  • 4 colheres de sopa de óleo
  • 1 colher de sopa de farinha de trigo
  • 1 cebola picada
  • 1 xícara de vinho tinto
  • 1 colher de sopa de açúcar
  • 6 colheres de sopa de extrato de tomate
  • Tempero para grelhados
  • sal
  • água
  • 1/2 xícara de molho de soja
  • Molho de pimenta
  • 2 colheres de sopa de vinagre
  • 1 copo de requeijão cremoso

Modo de Preparar:

  • Junte todos os temperos na carne lombo e deixe tomar gosto por algumas horas.
  • Escorra a carne e polvilhe com a farinha de trigo.
  • Aqueça o óleo e frite a carne de todos os lados, junte o tempero onde estava a carne.
  • Tampe a panela e vá cozinhando lentamente, sempre acrescentando água até amaciar e formar um molho.
  • Ao molho junte milho e requeijão.

Fonte: http://www.porkworld.com.br