Arquivo da tag: Milho Verde

Ensopado de Frutos do Mar 02

Publicado em por
Responder

Ingredientes do Ensopado de Frutos do Mar 02

  • 25 g (2 colheres de sopa) de manteiga
  • 150 g de camarões cozidos sem casca
  • 4 camarões inteiros com casca para enfeitar
  • 150 g de carne de siri desfiada
  • 1 lata de milho-verde sem a água
  • 1 cebola pequena picada
  • 2 cebolinhas bem picadas
  • 150 ml de creme de leite
  • Pimenta-do-reino
  • 600 ml de leite
  • Sal

Continue lendo →

Torta de Frango com Milho 01

Publicado em por
Responder

Ingredientes da Torta de Frango com Milho 01:

Massa:

  • 2 colheres (sopa) de margarina
  • ½ lata de creme de leite
  • 5 batatas cozidas
  • Sal

Recheio:

  • 3 colheres (sopa) de catchup
  • 2 colheres (sopa) de conhaque
  • 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 2 colheres (sopa) de margarina
  • 1 xícara (chá) de molho de tomate
  • 1 peito de frango desossado cozido e desfiado
  • ½ lata de creme de leite
  • 1 lata de milho-verde
  • 1 cebola ralada
  • 1 gema de ovo
  • Sal

Continue lendo →

Torta de Frango com Legumes 03

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 3 xícaras (chá) de água
  • ½ xícara (chá) de óleo
  • 2 cubos de caldo de galinha
  • Margarina para untar
  • 1 cebola picada
  • 4 ovos

Recheio:

  • 1 xícara (chá) de azeitona verde picada
  • 1 peito de frango cozido e desfiado
  • 3 tomates sem sementes picados
  • 1 xícara (chá) de cheiro-verde
  • 1 lata de milho-verde escorrido
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 1 lata de ervilha escorrida
  • 1 cenoura ralada
  • 1 cebola picada

Modo de Preparar:

  • No liquidificador, bata os ingredientes da massa e coloque em uma forma de 35×25 cm untada. Reserve.
  • Em uma tigela, misture os ingredientes do recheio e espalhe sobre a massa na fôrma, misturando com um garfo.
  • Leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até assar e dourar levemente.
  • Retire do forno, deixe descansar por 10 minutos e sirva em pedaços.

Fonte: http://livrodereceitas.com

Coxinha de Frango com Requeijão

Publicado em por
Responder

Coxinha de Frango com RequeijãoIngredientes:

Massa:

  • 2 copos de leite (americano)
  • 1 envelope de tempero para legumes
  • 2 colheres de manteiga
  • 1 pitada de sal
  • 2 copos (americano) de farinha de trigo

Recheio:

  • 1 peito de frango
  • 1 cebola
  • 1 dente de alho
  • Pimenta e sal a gosto
  • 2 xícaras de milho-verde
  • 200 g molho de tomate
  • Cebolinha verde e salsinha a gosto
  • 1 copo de requeijão cremoso

Modo de Preparar:

Massa:

  • Leve ao fogo o leite, o tempero pronto, a margarina e o sal.
  • Quando levantar fervura acrescente a farinha de trigo, mexendo sempre até cozinhar bem.
  • Desligue o fogo despeje em mármore e amasse com o rolo para ficar bem homogênea.

Recheio:

  • Corte em pedaços grandes o peito de frango e frite no óleo, quando estiver fritando coloque um pouquinho de água para o cozimento e frite até dourar.
  • Retire do fogo e deixe esfriar.
  • Desfie o frango bem fino.
  • No óleo da fritura doure a cebola batidinha, a pimenta e o alho amassado.
  • Coloque sal e pimenta a gosto.
  • Acrescente o molho de tomate para dar uma cor e sabor.
  • Coloque um pouquinho de água e deixe ferver até ficar um molho encorpado.
  • Acrescente o milho-verde, depois a cebolinha e a salsinha.

Montagem das coxinhas:

  • Com a ajuda das forminhas modele as coxinhas, coloque requeijão cremoso no biquinho da forminha, coloque o recheio e feche as coxinhas.
  • Passe as coxinhas no leite e na farinha de rosca e frite no óleo quente.

Fonte: http://www.cozinhasitatiaia.com.br (foto: Cozinhas Itatiaia)