Arquivo da tag: Melado

Pão de Milho 05

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 1 colher [sopa] de fermento em pó
  • 1 xícara [chá] de farinha de trigo integral
  • 1 xícara [chá] de leite de soja
  • 1 xícara [chá] de melado
  • 1 xícara [chá] de fubá
  • ¼ de xícara [chá] de óleo

Modo de Preparar:

  • Preaquecer o forno a 180°C.
  • Misturar os ingredientes numa bacia.
  • Colocar numa fôrma untada e assar por 20 minutos.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com

Bisteca Suína Especial

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 4 bistecas de porco com 3 cm de espessura;
  • 1 cebola pequena, picada;
  • 1 colher [chá] de azeite;
  • ½ xícara [chá] de melado;
  • ¼ de xícara [chá] de vinagre de cidra;
  • ¼ de xícara [chá] de mostarda;
  • 1 colher [sopa] de molho de soja;
  • Pimenta-preta moída bistecas suínas com espessura de fina, a gosto.

Modo de Preparar:

  • Numa frigideira pequena, doure a cebola até ficar macia, por 2-3 minutos.
  • Misture a calda, o vinagre, a mostarda, o molho de soja e a pimenta; deixe refogar em fogo baixo por 10 minutos, mexendo de vez em quando.
  • Retire do calor e separe.
  • Grelhe as bistecas em calor médio por 12 a 15 minutos, até ficarem marrom.
  • Durante os últimos minutos de grelha, pincele-as com a calda, virando sempre, para dourar por igual.

Fonte: www.peetersplace.com.br

Salada de Macarrão de Arroz com Camarão

Publicado em por
Responder

Salada de Macarrão de Arroz com CamarãoIngredientes:

  • 350 g de macarrão de arroz
  • 1 tomate grande picado
  • 4 ramos de cebolinha picados
  • 900 g de camarão limpo sem casca e cozido
  • 1 ½ xícara de molho tailandês de amendoim

Molho tailandês de amendoim:

  • 1 xícara (270 g) de pasta de amendoim
  • 1 xícara (240 ml) de água quente
  • 1/2 xícara (120 ml) de vinagre de vinho branco
  • 4 colheres (sopa) de molho de soja
  • 4 colheres (sopa) de melado
  • 1 colher (chá) de pimenta-caiena

Modo de Preparar:

  • Cozinhe o macarrão em água por 3-5 minutos.
  • Escorra.
  • Misture todos os ingredientes numa tigela, cubra e leve à geladeira por 8 horas antes de servir.

Molho tailandês de amendoim:

  • Em uma panela pequena, em fogo baixo, dilua a pasta de amendoim na água quente.
  • Talvez seja melhor você usar um batedor de ovos para mistura melhor a pasta.
  • Depois que a pasta estiver bem misturada, acrescente o vinagre, o molho de soja, o melado e a pimenta-caiena.
  • Mexa os ingredientes.
  • Mantenha a panela no fogo para que o molho de amendoim esquente, mas não deixe-o ferver, pois ele pode talhar.

Fonte: http://allrecipes.com.br (foto: lutzflcat)

Tender Especial de Natal

Publicado em por
Responder

Tender Especial de NatalIngredientes:

  • 3 kg de tender semidesossado
  • Quanto baste de cravo-da-índia para decorar
  • 4 colheres (sopa) de mostarda
  • 2 colheres (sopa) de melado
  • 5 colheres (sopa) de vinagre branco
  • ¾ de xícara (chá) de rum
  • 1 xícara (chá) de suco de abacaxi
  • 3 colheres (sopa) de margarina
  • 2 abacaxis em fatias
  • 3 colheres (sopa) de açúcar
  • 1 canela em pau
  • 250 g de geleia de framboesa

Modo de Preparar:

  • Retire o tender da embalagem.
  • Risque a superfície com a ponta de uma faca, formando losangos.
  • Em cada cruzamento do losango espete um cravo-da-índia.
  • Acomode numa assadeira.
  • Em outra tigela misture a mostarda, o melado, o vinagre e ½ xícara (chá) de rum.
  • Despeje esta mistura por cima do tender e cubra com papel-alumínio.
  • Leve ao forno médio (200°C) por cerca de 1 hora.
  • Retire o papel-alumínio e deixe no forno por mais 30 minutos, para dourar, sempre regando com o molho que se formou na assadeira.
  • Passe margarina em outra assadeira e frite as fatias de abacaxi e polvilhe com açúcar.
  • Quando começarem a dourar, adicione o restante do rum e o suco de abacaxi.
  • Coloque dois cravos e canela.
  • Deixe cozinhar em fogo brando por dois minutos.
  • Escorra as fatias de abacaxi e reserve o caldo que se formou.
  • Retire o tender da assadeira e junte o molho ao molho de abacaxi.
  • Sirva o Tender de Natal com o abacaxi e a geleia de framboesa.

Fonte: http://www.clickgratis.com.br