Arquivo da tag: Massa Folhada

Esfiha Folhada 01

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Esfiha Folhada 01

Ingredientes:

  • 1 pacote de Disco de Massa Folhada Arosa nº10;
  • 1 ovo inteiro batido para pincelar.

Recheio de Carne:

  • 375 g de carne moída (escolha uma carne que tenha um pouco de gordura);
  • ½ cebola grande picada;
  • ½ tomate sem semente picado;
  • 1 colher (sopa) de suco de limão;
  • 1 colher (sopa) de óleo;
  • Sal e pimenta síria a gosto.

Recheio de Escarola:

  • 1 maço de escarola;
  • 2 colheres (sopa) de manteiga;
  • 2 colheres (sopa) de alho picado;
  • 1 limão espremido;
  • 1 xícara (chá) de queijo provolone ralado;
  • Sal a gosto.

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Coxinha de Frango Folhada

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Ingredientes:

  • 1 pacote de Disco de Massa Folhada Arosa nº12;
  • 1 ovo inteiro batido para pincelar.

Recheio:

  • 20 coxinhas de asa de frango;
  • 2 colheres (sopa) de suco de limão;
  • 2 colheres (sopa) de vinho branco;
  • 1 dente de alho picado;
  • Sal e pimenta do reino a gosto;
  • 4 colheres de azeite;
  • 200 g de catupiry.

Modo de Preparar:

  • Descongele o disco de massa folhada Arosa nº 12 conforme as instruções da embalagem.
  • Tire a pele das coxinhas de asa de frango e tempere com o limão, vinho, alho, sal e pimenta.
  • Deixe no tempero por 30 minutos.
  • Refogue as coxinhas no azeite e coloque água aos poucos até que estejam cozidas.
  • Deixe esfriar.
  • Coloque uma colher (sobremesa) de Catupiry no centro de cada disco.
  • Em seguida, posicione uma coxinha em pé com o lado da carne sobre o Catupiry.
  • Dobre o disco sobre a coxinha, pressionando levemente.
  • Disponha as coxinhas em uma forma e pincele com ovo inteiro batido.
  • Asse em forno pré-aquecido (180ºC) por aproximadamente 30 minutos.

Fonte: http://www.arosa.com.br   

 

Torta Tropical de Frango com Palmito

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Ingredientes:

  • 2 pacotes de Massa Folhada Laminada Arosa 300g;
  • 1 ovo inteiro batido para pincelar.

Recheio:

  • 500 g de peito de frango já cozido e desfiado (aproximadamente 1kg cru);
  • 2 colheres (sopa) de azeite de oliva;
  • 1 maço grande de cheiro-verde picado;
  • 2 dentes de alho amassados;
  • 1 cebola grande cortada;
  • 350 g de palmito em rodelas;
  • 120 g de azeitonas verdes picadas;
  • Tempero a gosto.

Modo de Preparar:

  • Doure a cebola e o alho no azeite.
  • Acrescente o peito de frango, o palmito, as azeitonas, o cheiro verde e os demais temperos.
  • Mexa bem e reserve.
  • Descongele os pacotes de Massa Folhada Laminada Arosa conforme as instruções da embalagem e monte uma torta fechada.
  • Pincele a torta com o ovo inteiro batido e leve a geladeira por 15 minutos.
  • Asse a torta em forno pré-aquecido (180 ºC), por 1 ½ hora para garantir um bom assamento interno.

Dica:

  • Aproveite as sobras de massa para decorar a torta a gosto e pincele com ovo esta decoração.

Fonte: http://www.arosa.com.br   

Torta de Milho 03

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Ingredientes:

  • 1 pacote de Massa Folhada Laminada Arosa 300g;
  • 1 ovo inteiro batido para pincelar.

Recheio:

  • 1 lata de milho verde escorrido;
  • 3 colheres (sopa) de manteiga ou margarina;
  • 1 cebola picada;
  • 1 pimentão verde pequeno cortado em cubinhos;
  • 2 ½ colheres (sopa) de farinha de trigo;
  • 1 1/4 xícara (chá) de leite;
  • 100 g de presunto cortado em cubinhos;
  • Sal e pimenta do reino a gosto.

Modo de Preparar:

  • Descongele a Massa para Torta Laminada Arosa conforme as instruções da embalagem.
  • Derreta a manteiga numa panela e doure a cebola por aproximadamente 5 minutos.
  • Acrescente o pimentão verde e frite por mais 2 minutos.
  • Polvilhe a farinha de trigo por cima e mexa por mais 2 minutos.
  • Retire do fogo e acrescente lentamente o leite, sem parar de mexer.
  • Leve novamente ao fogo e mexa até que o molho fique liso e grosso.
  • Adicione o milho, o presunto, cozinhe por mais 3 minutos e tempere a gosto com sal e pimenta do reino.
  • Desenrole a massa sobre uma superfície lisa.
  • Coloque o recheio e faça uma torta do tipo envelope.
  • Faça alguns cortes sobre a torta para saída do vapor e leve para assar em forno médio (180ºC) pré-aquecido, por aproximadamente 40 minutos.

Fonte: http://www.arosa.com.br

Torta de Ricota e Linguiça

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Ingredientes:

  • 1 pacote de Massa Folhada Laminada Arosa 300g;
  • 1 ovo inteiro batido para pincelar.

Recheio:

  • 200g de ricota fresca;
  • 100g de lingüiça;
  • 1 pitada de noz moscada;
  • Sal a gosto.

Modo de Preparar:

  • Descongele a Massa para Torta Laminada Arosa conforme as instruções da embalagem.
  • Amasse a ricota com um garfo, e passe-a por uma peneira empurrando com auxílio de uma colher.
  • Em uma tigela, misture bem todos os ingredientes do recheio.
  • Desenrole a massa sobre uma superfície lisa.
  • Coloque o recheio e faça uma torta do tipo envelope.
  • Faça alguns cortes sobre a torta com o auxílio de uma faca, para saída do vapor, e leve para assar em forno médio (180ºC) pré-aquecido, por aproximadamente 50 minutos.

Dica:

  • Você pode servir a torta com molho de requeijão ou algum molho bechamel de sua preferência.

Fonte: http://www.arosa.com.br