Arquivo da tag: Margarina

Bolinho de Atum 06

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Ingredientes:

  • 2 batatas (400g)
  • 1 colher (chá) de margarina sem sal
  • 1 lata de Atum Grated Coqueiro
  • 1 ovo
  • 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • Sal e pimenta do reino a gosto
  • Óleo para fritar

Modo de Preparar:

  • Cozinhe as batatas e passe-as pelo espremedor.
  • Coloque numa tigela e acrescente a margarina.
  • Mexa bem até obter uma massa homogênea.
  • Junte o Atum Coqueiro com o óleo e o ovo inteiro.
  • Misture bem.
  • Acrescente a farinha de trigo aos poucos. Tempere com sal e pimenta do reino a gosto.
  • Mexa bem até obter uma massa homogênea.
  • Com o auxílio de uma colher de sobremesa, faça bolinhas de massa com 2,5 cm de diâmetro e frite-as em óleo quente, em fogo brando, até ficarem dourados.
  • Escorra em papel absorvente.
  • Sirva a seguir.

Dicas:

  • Se preferir, faça bolinhas enrolando nas mãos.
  • Para facilitar molhe as mãos com água.
  • É importante fazer o purê com as batatas quentes para obter uma massa sem grumos.
  • Dependendo da qualidade da batata é preciso usar mais ou menos farinha de trigo.
  • Só use a quantidade necessária para ligar a massa.

Variação: Acrescente cheiro verde na massa.

Fonte: http://www.coqueiro.com.br

Muffin de Atum

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Ingredientes:

  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo,
  • 1 colher (chá) de sal,
  • 1 colher (sopa) de margarina light,
  • 1 cebola picada,
  • 6 colheres (sopa) de leite,
  • 1 ovo, 1 colher (chá) de orégano ,
  • 1 lata de Atum em Pedaços Light Coqueiro,
  • 1 colher (chá) de fermento em pó.

Modo de Preparar:

  • Numa tigela, peneire a farinha de trigo e o sal.
  • Junte a margarina, a cebola e o leite.
  • Misture bem.
  • Acrescente o ovo ligeiramente batido e o orégano.
  • Por fim, adicione o atum coqueiro escorrido e o fermento.
  • Mexa bem para que os ingredientes fiquem bem ligados.
  • Distribua a massa em 6 forminhas para muffins (cerca de 6 cm de diâmetro) untadas e enfarinhadas.
  • Preencha cerca de 3/4 da capacidade de cada forminha.
  • Leve ao forno médio (180ºC) pré-aquecido, por 25 minutos ou até que se enfiando um palito na massa ele saía limpo.
  • Desenforme os muffins e sirva morno.

Fonte: http://www.coqueiro.com.br

Rosca Doce 02

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Ingredientes:

  • 1 1/2 xícaras (chá) de leite morno
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 2 colheres (chá) de sal
  • 3 ovos
  • 200 g de margarina derretida
  • 2 envelopes de fermento biológico (22g)
  • 1/2 xícara (chá) de água morna
  • 1 colher (chá) de açúcar
  • 1 kg (aproximadamente) de farinha de trigo
  • 1 lata de Goiabada Olé
  • 1 gema para pincelar
  • 1 xícara (chá) de açúcar de confeiteiro
  • 3 colheres (sopa) de leite

Modo de Preparar:

  • Misture o fermento, a margarina, o leite morno, o açúcar, o sal, os ovos ligeiramente batidos.
  • Adicione a farinha, 2 xícaras de cada vez, até a massa ficar uma bola macia.
  • Deixe-a crescer até dobrar de volume.
  • Divida a massa em 2 partes.
  • Abra a massa e coloque a Goiabada Olé cortada em pedaços.
  • Feche a massa em rolos e trance-a.
  • Coloque em assadeira untada.
  • Pincele a gema.
  • Asse em forno médio (180ºC) por cerca de 40 minutos.
  • Misture o açúcar de confeiteiro com o leite e pincele na rosca, enquanto estiver morna.

Dica: Sirva no café da manhã.

Fonte: http://www.conservasole.com.br

Tortinha Trufada de Pêssego

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Ingredientes:

Massa:

  • 1 xícara (chá) de margarina
  • 3 colheres (sopa) de açúcar
  • 1 pitada de sal
  • 1 ovo
  • 1 xícara (chá) de amido de milho
  • 1 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo

Recheio:

  • 400g de chocolate branco
  • 1/2 lata de creme de leite
  • 2 colheres (sopa) de conhaque
  • 1 lata de Pêssego em Fatias Olé

Modo de Preparar:

  • Misture a margarina, o açúcar, o sal, o ovo, o amido e a farinha.
  • Amasse bem. Forre com a massa uma forma desmontável o fundo e as laterais.
  • Asse em forno médio 180ºC por cerca de 20 minutos.

Recheio:

  • Derreta o chocolate em banho-maria, adicione o creme de leite e o conhaque.
  • Despeje o recheio na massa assada.
  • Leve a geladeira por cerca de 3 horas.
  • Coloque as fatias de Pêssego em Fatias Olé sobre a massa de trufa.

Dica: faça tortinhas pequenas e sirva no chá da tarde.

Fonte: http://www.conservasole.com.br

Lombo com Ameixa 03

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Ingredientes:

  • 1 1/2 kg de lombo
  • 1 xícara (chá) de vinho branco
  • 1 cebola ralada
  • 2 dentes de alho espremido
  • Sal e pimenta a gosto
  • Suco de 2 limões
  • 1 colher (chá) de louro em pó
  • 6 fatias de bacon
  • 4 colheres (sopa) de mel

Recheio

  • 2 xícaras (chá) de Ameixas Secas Olé
  • 1 xícara (chá) de cogumelos
  • 150 g de presunto fatiado
  • 1 colher (sopa) de margarina

Modo de Preparar:

  • Abra o lombo, fazendo cortes sem chegar até o fim, formando um retângulo.
  • Tempere com sal, pimenta, suco de limão, cebola ralada, o alho espremido e o louro.
  • Despeje o vinho.
  • Deixe o lombo na vinha d’alho por cerca de 4 horas.
  • Deixe as Ameixas Secas Olé de molho em água, retire os caroços e parta no meio.
  • Junte as ameixas, o cogumelo fatiado e a margarina derretida.
  • Retire o lombo da vinha d’alho coloque as fatias de presunto sobre o lombo, coloque o recheio de ameixas.
  • Enrole e prenda com barbante.
  • Coloque em uma assadeira 3 fatias de bacon e sobre o bacon o lombo.
  • Coloque sobre o lombo as outras fatias de bacon e despeje o mel e a vinha d’alho.
  • Asse em forno médio 180ºC por cerca de 1 hora.

Dica: Com purê de mandioquinha e cebolinhas carameladas.

Fonte: http://www.conservasole.com.br