Arquivo da tag: Margarina

Suflê de Leite Condensado

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Ingredientes:

  • 2 colheres (sopa) de margarina
  • 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 3 gemas
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 colher (sopa) de raspas de casca de laranja
  • 3 claras
  • 1 pitada de sal

Modo de Preparar:

  • Aqueça o forno a 180ºC.
  • Em uma panela, derreta a margarina.
  • Junte a farinha e mexa até dourar.
  • Retire do fogo e deixe esfriar.
  • Acrescente as gemas uma a uma, mexendo sem parar.
  • Junte o leite condensado, as raspas de casca de laranja e misture bem.
  • Bata as claras em neve com o sal e incorpore à mistura.
  • Despeje em quatro forminhas próprias para suflê ou em um refratário untado e forrado com papel manteiga.
  • Leve ao forno e asse por 20 minutos.
  • Sirva quente ou frio.

Fonte: http://www.clickgratis.com.br

Suflê de Couve Flor e Sardinha

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Ingredientes:

  • 1 lata de filé de sardinha em óleo
  • 1 colher (sopa) de margarina
  • 1 cebola média picada
  • 2 xícaras (chá) de couve flor cozida e picada grosseiramente (250 g)
  • 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 1 ½ xícaras (chá) de leite
  • 2 ovos
  • Sal a gosto
  • 1 colher (sopa) de queijo tipo parmesão ralado

Modo de Preparar:

  • Numa panela, aqueça o óleo da sardinha e doure aí a cebola.
  • Junte a couve flor e refogue demoradamente, para que fique com bastante sabor do refogado.
  • Acrescente a farinha dissolvida no leite e as gemas.
  • Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até obter um creme encorpado.
  • Retire do fogo, acrescente os filés de sardinha e espere amornar.
  • Junte as claras batidas em neve, mexendo delicadamente para que não percam volume.
  • Despeje a preparação num refratário alto (em torno de 18 cm de diâmetro e 15 cm de altura) untado.
  • Salpique a preparação com o queijo parmesão.
  • Leve ao forno médio (180ºC), pré-aquecido, por cerca de 40 minutos ou até que a superfície esteja dourada e a preparação firme.
  • Sirva em seguida.

Dicas:

  • As gemas devem cozinhar em fogo baixo, para não se coagularem.
  • Ao colocar as claras, o creme do suflê deve estar morno ou frio para que as mesmas não percam o volume.
  • Enquanto o suflê estiver assando, não abra o forno para que o suflê não abaixe.

Variação: Substitua a couve flor por brócolis.

Fonte: http://www.clickgratis.com.br

Suflê Light de Queijo 02

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Ingredientes:

  • 1 colher (sobremesa) de cebola ralada
  • 1 colher (sobremesa) de margarina light
  • 240 ml de leite desnatado
  • 1 colher (sopa) de farinha de trigo
  • 1/2 colher (café) de noz moscada
  • 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
  • 1 copo de queijo tipo cottage
  • 2 gemas
  • 3 claras em neve
  • Sal a gosto

Modo de Preparar:

  • Em uma panela, doure a cebola na margarina.
  • Junte o leite batido com a farinha e a noz moscada.
  • Mexa bem até engrossar.
  • Retire do fogo, coloque o parmesão, as gemas e o sal.
  • Misture tudo e deixe esfriar.
  • Junte a cottage e as claras.
  • Coloque em uma fôrma untada com margarina light e leve ao forno por 20 minutos.

Fonte: http://www.clickgratis.com.br

Bolo de Chocolate com Cobertura 04

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Bolo de Chocolate com Cobertura 04Ingredientes:

Massa

  • 3 ovos
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 1/2 xícara (chá) de óleo de milho
  • 2 colheres (sopa) de margarina 
  • 1/2 xícara (chá) de chocolate em pó
  • 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
  • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 2 xícaras (chá) de açúcar

Cobertura

  • 1/2 lata de leite
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 colher (sopa) de margarina 
  • 4 colheres (sopa) de chocolate em pó

Modo de Preparar:

Massa

  • No liquidificador, coloque todos os ingredientes da massa, exceto a farinha e o fermento em pó.
  • Bata bem.
  • Sem bater, incorpore a farinha e o fermento até a massa ficar homogênea.
  • Despeje a massa em uma assadeira untada e enfarinhada.
  • Asse no forno pré-aquecido, em temperatura média, por 40 minutos. 

Cobertura

  • Misture todos os ingredientes na panela e leve ao fogo mexendo, até ferver.
  • Depois do bolo assado, fure-o e cubra com a cobertura. 

Fonte: Solange A. M. Peres – http://cybercook.terra.com.br

Torta de Limão com Iogurte

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Ingredientes:

Massa:

  • 1 pacote de biscoito sabor chocolate
  • 4 colheres (sopa) de margarina

Recheio:

  • 2 envelopes de gelatina em pó sem sabor
  • 2 caixas de gelatina sabor limão
  • 1 xícara (chá) de água quente
  • 4 potes de iogurte natural
  • Suco e raspas de 2 limões
  • 2 xícaras (chá) de açúcar

Cobertura:

  • 200 g de chocolate meio amargo picado
  • ½ xícara (chá) de creme de leite sem soro

Modo de Preparar:

  • Bata no liquidificador o pacote de biscoito, transfira para um recipiente e misture a margarina com as pontas dos dedos até uma textura de farofa.
  • Forre o fundo de uma fôrma de aro de 20 cm e altura de 6,5 cm e leve ao forno médio pré-aquecido, por 12 minutos ou até dourar levemente.
  • Dissolva a gelatina de limão na água quente e bata no liquidificador com o iogurte e o suco dos limões.
  • Prepare a gelatina sem sabor de acordo as instruções da embalagem e acrescente à mistura do liquidificador, junte o açúcar batendo até obter um creme homogêneo. Adicione as raspas dos limões e misture com uma colher.
  • Despeje sobre a torta e leve à geladeira por 4 horas ou até ficar firme.
  • Derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas, misture com o creme de leite e espalhe na torta já endurecida.
  • Desenforme com cuidado e sirva.

Fonte: Nacilda Vick – http://v5.tvgazeta.com.br