Ingredientes do Pão Italiano Caseiro:

• 100 g de farinha de trigo
• 2 tabletes de fermento para pão (30 g)
• 1 xícara (chá) de água morna
• 2 ovos
• 2 colheres (sopa) de margarina
• 1 xícara (chá) de leite
• 1 pitada de sal
• 1 colher (sopa) de açúcar
• 1 kg de farinha de trigo

Modo de Preparar o Pão Italiano Caseiro:

Esponja:

• Em um recipiente, coloque o fermento esfarelado e o sal.
• Misture até obter um liquido.
• Junte a água morna e 100 g de farinha.
• Mexa.
• Deixe levedar (crescer) coberta com um pano em um lugar quente.

Massa:

• Em um recipiente, coloque metade da farinha, o açúcar, a margarina, os ovos levemente batidos, a esponja reservada e o leite.
• Mexa com as mãos para se agregarem (neste momento, se necessário, utilize restante da farinha para dar o ponto).
• A seguir, sove sobre superfície enfarinhada até obter uma massa lisa.
• Deixe descansar por 30 minutos.
• Abra a massa com as pontas dos dedos.
• Se desejar rechear, coloque neste momento cebola picada, lingüiça ou bacon fritos.
• Modele com formato de uma bola.
• Coloque em uma assadeira redonda e alta, untada e polvilhada e deixe dobrar de volume (geralmente leva de 1 hora a 01h30min).
• Leve ao forno preaquecido em temperatura média (180°C) por 15 a 20 minutos e a seguir em temperatura alta (200°C) por mais 15 a 20 minutos.

Fonte: http://www.comidaereceitas.com.br (foto: Comida e Receitas)