Penne com Molho de Tomate

Penne com Molho de TomateIngredientes do Penne com Molho de Tomate:

  • 1 xícara (chá) de penne
  • 1 ½ xícara (chá) de água
  • ½ cebola
  • 1 alho
  • 1 colher (sopa) de extrato de tomate
  • ½ colher (sopa) de azeite
  • 1 xícara (chá) de tomate-cereja
  • 5 azeitonas pretas sem caroço
  • 2 ramos de manjericão fresco
  • ½ colher (chá) de sal
  • Pimenta-do-reino moída na hora a gosto
  • Queijo parmesão ralado a gosto

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Contrafilé com Molho de Ervas

Ingredientes:

  • 1 peça de contrafilé (1 kg)
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 2 tomates cortados em 4 partes
  • 1 colher (sopa) de tomilho seco
  • 1 colher (sopa) de alecrim seco
  • ½ xícara (chá) de água
  • 2 cebolas em pétalas
  • Alecrim, manjericão e salsa picados para polvilhar

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Salada de Soja à Marguerita

Ingredientes:

  • Folhas de 1 maço de alface-americana lavadas
  • 1 xícara (chá) de grãos de soja cozidos
  • 1 colher (sopa) de manjericão fresco picado
  • 1 xícara (chá) de tomates-cereja cortados em 4 partes
  • 1 colher (sobremesa) de molho de soja (shoyu)
  • 1 colher (sopa) de azeite extravirgem
  • 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

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Torta Prática de Sardinha e Pão

Torta Prática de Sardinha e PãoIngredientes da Torta Prática de Sardinha e Pão:

  • Sal e pimenta-do-reino
  • 1 colher (sopa) de orégano
  • Folhas de manjericão a gosto
  • 1 dente de alho picado finamente
  • 3 colheres (sopa) de vinagre
  • ½ xícara (chá) de azeite de oliva
  • 1 kg de tomate maduro sem semente picado
  • 1 pão italiano ou francês amanhecido

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Berinjela Napolitana 01

Ingredientes:

  • 3 berinjelas médias
  • 20 g de anchovas
  • 2 colheres (sopa) de alcaparras
  • ¼ de xícara (chá) de manjericão
  • 12 azeitonas pretas
  • 300 g de mussarela de búfala
  • 3 xícaras (chá) de molho de tomates pronto
  • 50 g de parmesão ralado
  • Farinha de trigo quanto baste
  • Pitada de orégano
  • Sal e pimenta-do-reino
  • Óleo para fritura

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